Hubové knedličky

haston, 25. októbra 2010

Aj tento recept sa dá použiť aj pri delenej strave.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg, varené v šupke	zemiaky
200-250 g, čerstvé	huby
50 g	masť
podľa potreby	soľ
100 g údená	slanina
1 ks, malá	cibuľa
asi 150 g	múka polohrubá
50 g	krupica
podľa chuti	petržlenová vňať
na posypanie:
asi 50 g , kačacia	masť husacia
asi 100 g	strúhanka

Postup

1
Zemiaky uvarené v šupke necháme vychladnúť. Potom ich očistíme a prelisujeme či nastrúhame. Huby (teraz zrejme najčastejšie šampiňóny z obchodu) očistíme, nakrájame na tenké plátky, tie opäť na pásiky a napokon na drobné kocôčky. Dáme ich dusiť na masť. Posolíme a keď sú udusené, vyžmýkame z nich prípadnú šťavu. Údenú slaninu nakrájame nadrobno, dáme doružova upražiť spolu s cibuľou najemno nakrájanou.
2
Do prelisovaných zemiakov pridáme soľ, udusené huby, upraženú slaninu s cibuľou, múku, krupicu a nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať. Z vypracovaného cesta robíme zemiakové knedličky a varíme ich približne 15 min. Po uvarení vyberieme na misu, posypeme upraženou strúhankou. Podávame s dusenou kyslou kapustou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tetrisss

tetrisss 25. októbra 2010 o 20:04

Nechcem vyryvat, ale pri delenej strave vynechajte slaninu, staci oprazena cibula. Inak dobre, urcite vyskusam.

@zareaguj

Pekný komentár

haston

haston 26. októbra 2010 o 05:14

súhlasím, tak som to aj myslel. viacero receptov som si takýmto spôsobom upravil pre delenú stravu. nechal som pôvodný rozpis, pretože väčšina ľudí d.s. nepraktizuje a "delenáči" by mali vedieť, že slanina nie je "kóšer"...:-)

@zareaguj

Pekný komentár