Hubová polievka

Name: Hubová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: hlavy - klobúky hríbov; hladká múka, 3 PL; cibuľa, 1 ks; olej (masť) na zápražku; nové korenie, 4 - 6 ks; celé čierne korenie, 8 - 10 ks; bobkový list, 4 - 5 lístkov; mleté čierne korenie; kyslá smotana (1 kelímok); rasca; cukor kryštál, 2 PL; ocot; soľ

bojar, 27. augusta 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	hlavy - klobúky hríbov
3 PL	hladká múka
1 ks	cibuľa
	olej (masť) na zápražku
4 - 6 ks	nové korenie
8 - 10 ks	celé čierne korenie
4 - 5 lístkov	bobkový list
	mleté čierne korenie
	kyslá smotana (1 kelímok)
	rasca
2 PL	cukor kryštál
	ocot
	soľ

Postup

1
Na omastku speníme ma drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kúsky nakrájané hlavy hříbov, (nohy možeme usušiť) mezi prsty rasce a koreniny. Chvílku za občasného miešania dusíme.
2
Zalejeme vodou a huby uvaríme do maka.
3
Zo smotany a múky si pripravíme zátrepku a polievku zahustíme. Dochutíme octom a cukrom