Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou fotorecept

elenas - fotkaelenas, 7. júna 2019
Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou (fotorecept)
Foto: elenas

Rychlá, jednoduchá a chutná jarná polievočka. Vždy na nej pochutíme.

6
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g (čerstvý alebo mrazený)
2 - 3 ks
1 ks
1 PL
 (alebo hydinový)
Mrvenička:
1 ks
80 - 100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masle speníme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu spolu trochu restujeme, pridáme hrášok (čerstvý alebo mrazený) a ešte chvíľu spolu restujeme až zelenina trochu zmäkne. Zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme a varíme pokiaľ zelenina nebude mäkká.

    Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z múky a vajca vymiesime tuhe cesto, urobíme bochník a na hrubšom strúhadle nastrúhame na mrveničku. Pridáme do vriacej polievky a ešte 2 - 3 minúty povaríme (ak mrveničky bude viac, tak ju nemusíte pridávať celú, odložte na neskoršie použitie). Dobrú chuť.

    Hráškovo-mrkvová polievka s mrveničkou (fotorecept) - obrázok 2

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
Júúj, táto polievka mi pripomína detstvo a hlavne jedenie na záhradke. Moja mamka takúto polievku varievala, keď bol prvý hrášok a pretrhávala mrkvu. Aj pár nových zemiakov vybrala. Mávali sme ju tak 2 - 3 krát v roku. Bola to jediná polievka do ktorej dávala mrkvu :)
Výborná polievočka, robievam ju, len väčšinou pridávam aj mladý kaleráb. No a nakoniec nevyhnutne musí byť čerstvá petržlenová vňať, ktorá jej dá úžasnú arómu aj dochuť. Aj ty ju tam máš @Elenas , len ju nespomínaš.
Tiež je to pre mňa spomienka na detstvo, volali sme ju jarná, lebo kedysi sa dala robiť iba na jar, ak sme ju chceli mať naozaj z mladej zeleninky. Asi ju v najbližších dňoch urobím. Mňam. :-)
@Elenas az dnes byl cas, uvarila jsem, lakala me tva polivka. Mrkev jsem nastrouhala a opekla na masle. Pak bujon a hrasek. Mela jsem uvařené italské, semolinovou zavařku, tak jsem nedelala mrvenicku. Tu udelam jindy. Skvela, rychla, maslova polivka, diky za inspiraci!! :-)



Pridaj komentár k receptu: