Hovädzí stroganov

Name: Hovädzí stroganov
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie, 500 g; vývar hovädzí, 2 dl; korenie čierne mleté; soľ; smotana kyslá, 1 PL; uhorky kyslé, 5 ks; kečup, 2 PL; šampiňóny, 250 g; olej olivový, 2 PL; maslo, 1 PL; horčica dijonska, 1 ČL

taxitaxi, 30. marca 2013

Foto: taxitaxi

Recept som našiel tu na Vareche a autorka je Alexdidi. Bol výborný !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso hovädzie
2 dl	vývar hovädzí
	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	smotana kyslá
5 ks	uhorky kyslé
2 PL	kečup
250 g	šampiňóny
2 PL	olej olivový
1 PL	maslo
1 ČL	horčica dijonska

Postup

1
Šampiňony si umyjeme rozrežeme na štvrťky a prudko orestujeme na masle.
2
Mäso narežeme na tenké pásiky, okoreníme a prilejeme trošku olivového oleja. Premiešame a necháme v chladničke odležať cca 30 min. Medzi tým som pripravil zemiaky na pečenie a dal som variť ryžu.
3
Mäso som prudko orestoval,pridal som kečup,nadrobno narezané uhorky,horčicu a podlial som vývarom. Po 5 minútach som pridal hotové šampiňony dochutil soľou a odstavil. Príloha bola opekané zemiaky a ryža.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 31. marca 2013 o 08:31

Stroganov je úžasné jedlo, ďakujem za pripomenutie.

@zareaguj

Pekný komentár

ewiku

ewiku 5. apríla 2013 o 12:57

nuž rozmýšľam, že to v nedeľu skúsim :-D

@zareaguj

Pekný komentár

bembo

bembo 5. marca 2015 o 12:43

Je to jedlo šité na moje chuťové poháriky,takže ukladám do KK,a vyskúšam.Keďže rád experimentujem a vymýšľam v príprave jedál,niekedy skúsim aj s morčacím mäsom.Myslím že aj táto varianta bude chutiť rovnako dobre ako aj pôvodný recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár