Hovädzí plátok na drienkovom lekvári a bielom víne fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädzie mäso som umyla, osušila a odblanila.

   
2. 2

   Nakrájala som ho na plátky.

   
3. 3

   Bravčovú masť som nechala roztopiť a plátky mäsa som sprudka opiekla.

   
4. 4

   Výpek z panvice som preliala do rajnice, pridala nakrájanú cibuľu a orestovala.

   
5. 5

   K cibuli som pridala drienkový lekvár, pomiešala.

   
6. 6

   Pridala som mäso a spolu ešte chvíľku opiekla.

   
7. 7

   Podliala som bielym vínom a pomaly na slabom plameni dusila, počas dusenia som podliala hovädzím vývarom, osolila, korenila.

   
8. 8

   Hovädzí vývar na dnešný obed s domácimi rezancami.

   
9. 9

   Keď bolo mäso udusené, nastrúhala som k nemu jeden malý uvarený zemiak (odobrala som zo zemiakov, z ktorých som robila zemiakové knedlíky ako prílohu k mäsu).

   
10. 10

    Prajem vám dobrú chuť.