Hovädzí plátok na drienkovom lekvári a bielom víne (fotorecept)

Postup

1. Hovädzie mäso som umyla, osušila a odblanila.
2. Nakrájala som ho na plátky.
3. Bravčovú masť som nechala roztopiť a plátky mäsa som sprudka opiekla.
4. Výpek z panvice som preliala do rajnice, pridala nakrájanú cibuľu a orestovala.
5. K cibuli som pridala drienkový lekvár, pomiešala.
6. Pridala som mäso a spolu ešte chvíľku opiekla.
7. Podliala som bielym vínom a pomaly na slabom plameni dusila, počas dusenia som podliala hovädzím vývarom, osolila, korenila.
8. Hovädzí vývar na dnešný obed s domácimi rezancami.
9. Keď bolo mäso udusené, nastrúhala som k nemu jeden malý uvarený zemiak (odobrala som zo zemiakov, z ktorých som robila zemiakové knedlíky ako prílohu k mäsu).
10. Prajem vám dobrú chuť.