Horniacka zapekaná kyslá kapusta

Name: Horniacka zapekaná kyslá kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kvasená, 500 g; slanina oravská , 60 g; klobása domáca , 100 g; pohánka, 5 PL; zemiaky, 6 ks; smotana na varenie, 500 ml; rasca drvená; cibuľa, 1 ks, veľká; soľ; bobkový list

oco, 10. marca 2011

Foto: oco

Ak tam nedáme slaninu a klobásku,.tak máme obed vegetariánsky a sme zdravší a šetrnejší aj k peňaženke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	kapusta kvasená
60 g	slanina oravská
100 g	klobása domáca
5 PL	pohánka
6 ks	zemiaky
500 ml	smotana na varenie
	rasca drvená
1 ks, veľká	cibuľa
	soľ
	bobkový list

Postup

1
Slaninu nakrájame na pásiky,cibuľu na hrubo,klobásku na kocky,kyslú kapustu zľahka vytlačíme a podľa potreby nakrájame na menšie kúsky ,zemiaky očistíme a nakrájame na tenké kolieska.Pohanku dáme do misky a zalejeme 10 lyžicami vody aby trochu napučala.
2
Do hrnca ,ktorý môže ísť do rúry postupne ukladáme na spodok slaninu potom cibuľu,kyslú kapustu,ktorú dochutíme rascou a bobkovým listom.Nasleduje klobáska,ocedená pohanka.Vrchnú vrstvu tvoria zemiaky.Zalejeme smotánkou na varenie ,ktorú sme osolili.Hrniec zakryjeme pokrývkou a dáme do rúry asi na 1 hodinu zapekať.Keď sú zemiaky skoro mäkké dáme dole pokrývku a dopečieme.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

abend

abend 10. marca 2011 o 18:43

Veľmi zaujímavý recept, všetky suroviny použité v tomto recepte sú zdraviu prospešné, myslím, že občas nezaškodí aj slaninka a klobáska, recept už je v mojej KK.

@zareaguj

Pekný komentár