Dostala som štyroch holubov, troch som naplnila a upiekla, štvrtého som upiekla trochu netradične na chlebe a červenom víne. Prvé sme mali v nedeľu Zobraziť celý popisDostala som štyroch holubov, troch som naplnila a upiekla, štvrtého som upiekla trochu netradične na chlebe a červenom víne. Prvé sme mali v nedeľu na obed a bolo to fajn a druhé sme mali na večeru a bolo to výborné.
porcie
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
Postup je veľmi jednoduchý a hlavne rýchly, očisteného holuba prekrojíme po dĺžke, osolíme.
-
2
Holuba posypeme bylinkami, ja som použila tymián, petrželku, majoránku dobrá je saturejka, rozmarín.
-
3
Mäso opečieme na troche oleja zo všetkých strán, oleja netreba veľa pretože holub má veľa podkožného tuku a pri opekaní sa časť z neho vytopí.
-
4
Vo výpeku opečieme dva krajce chleba a pridáme aj roztlačený cesnak aj so šupkou.
-
5
Na opečené hrianky uložíme opečené polky holubov, pridáme ešte bylinky, kúsok masla a podlejeme červeným vínom.
-
6
Dáme piecť do rozpálenej rúry na 200 °C na 20 minút.
-
7
Potom pekáčik vyberieme a prikryjeme napr. miskou a necháme 5-10 minút odpočívať.
-
8
Moc mäsa na holubovi nie je, môj muž hovorí, že tak pod jeden zub, mne pripomína chuťovo kačacie prsia.
-
9
Recept sa mi páčil, bola to fakt len taká ľahká večera a k nej samozrejme dobré červené ktoré som použila pri pečení a ešte som to vylepšila slaninovými čipsami len tak na ozdobu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Plnené žemle podľa Maroša Molnára
-
Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
-
Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@Kimlo škoda, že nepoznám žiadneho Otíka, holubov dostali naše deti a strčili ich nám, že to nechcú, tak čo už
@Mijaita ten bravčový jazyk robím aj ja a je to delikatesa... a ďakujem :-)
@Kecemis poľovačka? aj ja by som sa pridala ale maximálne na tých asfaltových :-)
@Stanci11 ani neviem či holubov dostať kúpiť v obchode, ale asi áno, aj keď najskôr sa k nim človek dostane cez chovateľov
@Tiginko recept som našla v jednej starej kuchárskej knižke a aj mne sa pozdáva
@Mariamka aj my sme poctivo obhrýzali malinké kostičky iba náš pes bol nešťastný, neušla sa mu totiž skoro žiadna kostička, nos mu vykrúcalo ale kosti som sa mu bála dať lebo boli veľmi ostré, tak sa mu chudákovi ušli len nejaké koštialiky :-)