Holub pečený na chlebe fotorecept

evusik - fotkaevusik, 12. septembra 2016 19:08
Ďalšie recepty »
Holub pečený na chlebe (fotorecept)Foto: evusik

Dostala som štyroch holubov, troch som naplnila a upiekla, štvrtého som upiekla trochu netradične na chlebe a červenom víne. Prvé sme mali v nedeľu na obed a bolo to fajn a druhé sme mali na večeru a bolo to výborné.

2
porcie
10 min
príprava
20 min
na 200 °C

Suroviny

1 ks
2 krajce
2 strúčiky
100 ml
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Postup je veľmi jednoduchý a hlavne rýchly, očisteného holuba prekrojíme po dĺžke, osolíme.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Holuba posypeme bylinkami, ja som použila tymián, petrželku, majoránku dobrá je saturejka, rozmarín.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso opečieme na troche oleja zo všetkých strán, oleja netreba veľa pretože holub má veľa podkožného tuku a pri opekaní sa časť z neho vytopí.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vo výpeku opečieme dva krajce chleba a pridáme aj roztlačený cesnak aj so šupkou.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na opečené hrianky uložíme opečené polky holubov, pridáme ešte bylinky, kúsok masla a podlejeme červeným vínom.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dáme piecť do rozpálenej rúry na 200 °C na 20 minút.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom pekáčik vyberieme a prikryjeme napr. miskou a necháme 5-10 minút odpočívať.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Moc mäsa na holubovi nie je, môj muž hovorí, že tak pod jeden zub, mne pripomína chuťovo kačacie prsia.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Recept sa mi páčil, bola to fakt len taká ľahká večera a k nej samozrejme dobré červené ktoré som použila pri pečení a ešte som to vylepšila slaninovými čipsami len tak na ozdobu.

    Holub pečený na chlebe (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist