Hlivová polievka
Hlivová polievka

Hlivovová polievka z východu fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 28. apríla 2017
Hlivovová polievka z východu (fotorecept)
Foto: gordonko

skončil sa víkend a mi sme sa vrátili domou až zo samého východu , zažili sme kadečo ,napr. 4 ročné obdobia v jedno poobede ( bláznivý apríl ) ,ale aj sme mali polievku , ktorá nám chutila natoľko ,že sme sa rozhodli urobiť si ju aj doma

10 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 menší ks
1 väčší ks
1 ks
 (Podravka)
 (slíže)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    potrebné suroviny .... zabudol som priložiť čierné korenie a mrkvu som dal iba jednu

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    hliva umytá a pokrájaná , zeler , petržlen a mrkva nakrájané - netreba dávať veľa mrkvy ,lebo polievka bude ,, sladká ,,

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    do hrnca nalejeme oleja ,aby zakrylo dno a necháme ho rozpáliť , pridáme pokrájanú zeleninu a hlivu a ochvilku pridáme podravku a trochu soli (odporcovia podravky nech si iba osolia ) asi 10 minut dusíme - neodchádzať miešať sa doporučuje

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    keď máme podusené pridáme čerstvo namleté čierné korenie - ja nemám tak klasika

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    prilejeme vodu odporúča sa najviac 2 litre , aby bol kvalitnejší vývar. Gazdina varila v klasickom hrnci na miernom ohni do dvoch hodín , aby hliva zmäkla , ja 25 minút v tlakovom hrnci

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ... a vo vedlajšom hrnci si spravíme cestoviny ..... moja mama vedela robiť domáce rezance ,že jej susedy závideli ,ale ja som to ešte neskúšal - prsty mam všetky

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    DOBRÚ CHUŤ

    Hlivovová polievka z východu (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

sracz
... verím, že si si pochutnal, @gordonko kamarát i bard z potuliek po slovenských stráňach, lesoch a húštinách. Mám rád všetky polievky, ale zeleninové vo všetkých kombináciách extra zvlášť! Tú terajšiu Tvoju robieva aj krajšia polovička mojeho priateľa Ďurka Davalu, na Zemlíne pod názvom "domašňa hubovčanka"! Ak si chceš s chuťou zahubárčiť, ta k v lete "hybaj" na Gemer do okolia Slavošoviec!
garanco
Páči sa mi, má peknú farbu, ako kurací vývar, určite výborne chutí!
1x dosa
gordonko
@Garanco (29.4.2017 09:01)

,,objednávatelka,, tejto polievky ked ju jedla na východe povedala že chutí ako mäsová polievka .... a tato sa zjedla do hodiny všetka ,podaktorý si aj daly duplu
staflik
Polievka povedzme, ale hliva vyžaduje väčšie umenie, inak je to guma bez chuti.
mitzy
@Gordonko (29.4.2017 09:32)

si macher. ja som včera uvarila podobnú ako ty, ale so šampiňónmi, podľa tvojej inšpirácie. nech sa dobre varí a ďakujem aj za predošlú radu ohľadom smržov.
jack
Ja som dnes tiež varila hlivovú,ale namiesto cestovín som dala zopár zemiačkov.Aj tvoja sa mi páči.S takou cestovinou som hlivovú ešte nejedla.5*
luss44
pekná polievka, ja do hubových dávam domácu mrveničku. Inšpiroval si ma, najbližšie navarím tiež, huby mám v mrazáku.
cesminaz
Hoci u nas na hubové polievky vôbec nie sme,tvoja vyzerá tak vyborne,ze to s nou hadam risknem :-)