inšpiráciu na tento recept som čerpala z obrázku na webe... lístkové cesto som vymenila za kysnuté, pridala som orechy a použila syr z bielou Zobraziť celý popisinšpiráciu na tento recept som čerpala z obrázku na webe... lístkové cesto som vymenila za kysnuté, pridala som orechy a použila syr z bielou plesňou... výsledok predčil všetky moje očakávania...
porcie
príprava
na 220 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 250 ml vlažné |
|
| 100 ml (alebo maso) |
|
| 1/2 kocky |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| Náplň: | |
| 4 ks |
|
| 2 ks kyslé |
|
|
|
|
| na potretie |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Múku preosejeme do misky, do stredu urobíme jamku, vylejeme časť mlieka, pridáme kvasnice a štipku cukru, zakryjeme a necháme vzísť kvások. Potom pridáme zvyšok mlieka, olej alebo rozpustené maslo (100g), soľ a vypracujeme cesto, necháme aspoň hodinku vykysnúť
-
2
vykysnuté cesto rozdelíme na štyri časti, môžeme aj na viac záleží od toho aký veľký je syr... ja som robila len dva batôžky, zo zvyšku cesta som upiekla pletenky
-
3
každú časť rozvaľkáme, do stredu dáme syr
-
4
na vrch poukladáme tenké plátky jablka a posekané orechy... lepšie je použiť kyselšie jablko
-
5
syr zabalíme do batôžka, potrieme vajíčkom, posypeme semienkami a necháme na plechu podkysnúť
-
6
pečieme na 220°C asi 12-15 minút
-
7
piecť batôžky treba tesne pred podávaním
-
8
pretože najlepšie na tom je keď si odlomíte kúsok kôrky a namočíte ju do horúceho syra v kombinácii s jabĺčkom a orechmi je to fantasticky dobré... kto má rád syr a dá sa samozrejme použiť akýkoľvek iný, tak odporúčam vyskúšať...
-
9
takto zapečený hermelín môže byť výborným a prekvapujúcim pohostením pre návštevu ktorá má rada syry :-)
-
10
ešte na záver: nabudúce oriešky dopredu opražím, budú ešte lepšie a voňavejšie
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
namiesto jablka sa dajú určite použiť aj brusnice, alebo džem, úžasné
ukladám do kolónky fantastické - tie ktoré určite najbližších desať rokov robiť nebudeme /až keď začnú chodiť hladní nápadníci našich dcérok :)/
ale očarili ma….
@kukulienka71 u nás ľúbime syry všetci ale zrovna dcéra syry z akoukoľvek plesňou do úst nedá :)
@zolik tak ten výber syrov ti úprimne závidím...
@brambora @zuzanka1367 ďakujem :)
Ani ja nemusim to mazlave list testo.
@jamarlen dobry napad v kk "fantastcke" :-) Tak uz je tam i @evusik :-)
Pridam spis koreni a brusinky. Mam rada takoveto zajimave, neotrele recepty *****
nezvyknem ospevovať vlastné recepty ale tento ma dostal, mám rada kombináciu syra, ovocia, orechov takže toto bolo presne podľa mojich chutí... ináč mám rada prispôsobivé recepty, t.j. každý si dá čo mu chutí... viem si predstaviť takéto balíčky s rôznymi syrmi, rôznymi náplňami, zvrchu ich označiť rozdielnou posýpkou aby si každý mohol vybrať čo mu chutí...
toto bola taká skúška, viem, že to budem robiť znova a budem viac vymýšľať a určite vyskúšam aj niečo viac sladké, alebo štipľavé... ďakujem za vaše nápady :-)