Tempeh

Guľôčky z tempehu

Name: Guľôčky z tempehu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: tempeh, 2 bal.; cibuľa červená, 1 ks menšia; cesnak, 1 strúčik; bazalka, veľká hrsť; paprika červená údená, 1 ČL; rasca mletá, 1/2 ČL; semienka sezamové, 1 PL; korenie čierne mleté

Barbora Kyšková
autorka vegánskeho blogu ReBarbora a členka Šuhajíkov pri panvici, 11. júna 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#guľôčkyztempehu #tempeh #tempehovéguľôčky

10 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

2 bal.	tempeh
1 ks menšia	cibuľa červená
1 strúčik	cesnak
veľká hrsť	bazalka
1 ČL	paprika červená údená
1/2 ČL	rasca mletá
1 PL	semienka sezamové
	korenie čierne mleté

Postup

1
Je ideálne použiť jeden smažený a jeden natural tempeh, ale natural je ťažšie zohnať, čiže dva smažené sú tiež vhodné. Tempehy nadrobíme alebo nakrájame na menšie kúsky a všetky ingrediencie spolu zmixujeme – ponorným alebo klasickým mixérom. Zmes nemusíme mixovať úplne do hladka.
2
Zo zmesi vytvarujeme guľôčky, ktoré pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie 20 minút pri 190 stupňoch.
3
Podávame s ľubovoľnou prílohou podľa preferencií.