Guláš bez miešania z trúby /fotorecept/

Postup

1. 1

   Očistila som si cibuľu a cesnak.

   
2. 2

   Mäsko som pokrájala na kocky.

   
3. 3

   Pripravila som koreniny. Ja som bujon nedávala, mala som hotový vývar a preto som nepridávala ani soľ, lebo vývar je slaný dosť. Ak použijete hovädzí bujon v kocke s 2-mi litrami vody, odporúčam ochutnať a až potom dosoliť.

   
4. 4

   Pokrájanú cibuľu som dala do jenskej misy, ale môžete použiť akúkoľvek nádobu, ktorá môže ísť do rúry.

   
5. 5

   K cibuli som pridala pokrájané mäso, gulášové korenie, čerstvo mleté čierne korenie, sladkú mletú červenú papriku, posekanú feferonku,...

   
6. 6

   ...prelisovaný cesnak,...

   
7. 7

   ...solamyl,...

   
8. 8

   ...celé som zaliala vývarom a dobre premiešala. Kto dá bujon, rozmrví ho a zaleje 2 litrami studenej vody a dobre premieša.

   
9. 9

   Jenskú misu som prikryla jej vrchnou časťou, kto nemá vrch, prikryje alobalom.

   
10. 10

    Pripravený guláš som vložila do trúby vyhriatej na 250 stupňov, kde sa varil 1 a 1/2 hodiny . Počas tejto doby sa neodokrýva, nemieša a ani nepodlieva. Nepridáva sa ani olej, mäsko pustí dostatok tuku.

    
11. 11

    Hotový guláš som podávala s domácou knedľou, vhodná je aj ryža, varené zemiaky, cestoviny alebo výborný je len tak s čerstvo upečeným chlebom.

    
12. 12

    Pohľad z blízka. Dobrú chuť prajem.