Grilovaný ananás

Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou

Name: Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: ananás, 1 ks; med, 2 PL; zázvor, 1 ČL; šťava citrónová, 2 PL; maslo, 2 PL; kôra citrónová, 1 PL; korenie ružové, 1 PL; žĺtok, 1 ks; cukor trstinový práškový, 50 g; koňak, 50 ml; zmrzlina vanilková

Varecha
piatková príloha denníka Pravda, 29. marca 2022

Foto: Shutterstock.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#grilovanyananas #ananas #exotickeovocie #ovocnydezert #dezert

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks	ananás
2 PL	med
1 ČL	zázvor
2 PL	šťava citrónová
2 PL	maslo
1 PL	kôra citrónová
1 PL	korenie ružové
1 ks	žĺtok
50 g	cukor trstinový práškový
50 ml	koňak
	zmrzlina vanilková

Postup

1
Ananás ošúpeme, vykrojíme tuhý stred a nakrájame na kolieska. Med zmiešame s nastrúhaným zázvorom a citrónovou šťavou a potrieme ním plátky ananásu.
2
Ananás pečieme na rozpálenom masle na grilovacej panvici z každej strany 3–5 minút. Posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou a nadrveným ružovým korením.
3
Žĺtok vyšľaháme s cukrom a koňakom nad horúcim vodným kúpeľom. Na taniere naaranžujeme plátky ananásu, pokvapkáme ich koňakovým krémom a podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.