Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou

Postup

1. 1

   Ananás ošúpeme, vykrojíme tuhý stred a nakrájame na kolieska. Med zmiešame s nastrúhaným zázvorom a citrónovou šťavou a potrieme ním plátky ananásu.
2. 2

   Ananás pečieme na rozpálenom masle na grilovacej panvici z každej strany 3–5 minút. Posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou a nadrveným ružovým korením.
3. 3

   Žĺtok vyšľaháme s cukrom a koňakom nad horúcim vodným kúpeľom. Na taniere naaranžujeme plátky ananásu, pokvapkáme ich koňakovým krémom a podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.