Grilovaný ananás

Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou

Autor receptu: redakcia

30 minút
príprava

Postup

  1. Ananás ošúpeme, vykrojíme tuhý stred a nakrájame na kolieska. Med zmiešame s nastrúhaným zázvorom a citrónovou šťavou a potrieme ním plátky ananásu.
  2. Ananás pečieme na rozpálenom masle na grilovacej panvici z každej strany 3–5 minút. Posypeme nastrúhanou citrónovou kôrou a nadrveným ružovým korením.
  3. Žĺtok vyšľaháme s cukrom a koňakom nad horúcim vodným kúpeľom. Na taniere naaranžujeme plátky ananásu, pokvapkáme ich koňakovým krémom a podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.