Vytlačiť recept

Grilované kurča na pivovej fľaške podliate čiernym pivom a potreté medom

shukvacik, 11. októbra 2016

Grilované kurča na pivovej fľaške podliate čiernym pivom a potreté medom

Foto: shukvacik

Čítal som veľa receptov ohľadom prípravy kuriatka, skúsil som niečo nové, nový spôsob, nová chuť. Tak som Vám to dnes zdokumentoval. Výsledok naozaj stojí za to a budem rád keď sa necháte inšpirovať.

4-6
porcie

10 minút
príprava

70 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks celé	kurča
500 ml	pivo čierne
	Solčanka
	rasca
	med
1 kg	zemiaky
250 g	cibuľa
	rasca
	soľ
	korenie čierne mleté

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Určite ste už čítali o tomto spôsobe prípravy pečeného kuriatka, výsledok je že kuriatko je doslova ako grilované. Čo budeme vlastne potrebovať ...
2
Kurča poriadne umyjeme, nasolíme, pridáme Solčanku, rascu a mleté čierne korenie (ja papriku osobne nedávam a mám pocit že horkne ) kto chce môže pridať aj červenú mletú papriku.
3
Fľašu piva zbavíme etikety, poriadne ju umyjeme, cez hrdlo prepcháme kurča a fľašku otvoríme.
4
Kurča položíme na pekáč (ja som pridal ešte dve stehna) polejeme čiernym pivom a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňoch.
5
V rúre sa nám kurča podlieva samo, ak chcete aby sa podlievalo viac, dajte do piva štipku soli.
6
Kurča pečieme hodinu, hodinu a pol a každých 20 minút ho potrieme medom, ktorý máme zmiešaný s čiernym pivom.
7
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame, vložíme na plech, pridáme soľ, cibuľu, rascu a pečieme cca pol hodinu s kuriatkom v rúre.
8
Po hodine bolo kuriatko doslova hotové a vôňa v kuchyni bola neopísateľná.
9
Nech sa páči môžme servírovať :-)
10
Prajem Vám dobrú chuť.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Diskusia k receptu

26 komentárov k receptu

11. októbra 2016 o 16:22

Klobúk dolu, krásne kuriatko, super nápad a úžasný recept, dala by som ti desať hviezdičiek no môžem len päť, a ten čo dá menej v tomto recepte tak len závidí že on také neuvari . Verím že varíš s láskou a vášňou . KK a 5*

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 16:26

Občas robievam kura na fľaši. Na plech dám zemiaky a pečiem spolu. Je to skvelé jedlo. Mäso nie je suché a je lahodné. Ako píšeš, podlieva sa samé.

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 16:35

@Dvorka ja som schválne nedával zemiaky k nemu , pretože malo dosť výpeku a myslím že by moc nasiakli pivom :-D potom by sme boli opitý :-D

Pekný komentár

11. októbra 2016 o 17:10

O tomto spôsobe pečenia kurčaťa som už počula, no nikdy som to nevyskúšala. Ale toto Tvoje tak krásne vyzerá , že ma to láka a v najbližšej dobe to vyskúšam . Super .

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 17:19

Tiez som takto kurca este nerobila, ale ho vyskusam. Vyzera velmi chutne.

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 17:48

Už dávno som nevidela tak perfektne upečené kura, určite ma recept inšpiroval, s tými zemiakmi robievam, ale kura "nastoknuté" na plnú pivovú fľašu, som veru nevidela. ej to sa bude hviezdičkovať ***** :-) muselo to byť s tou upečenou krásnou kožtičkou parádne papaníčko.

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 18:54

Ja sa tak hlúpo spýtam - tá fľaša je prázdna, nepraskne? Inak, je parádne, krásne dočervna upečené a iste aj mäkké a chutné.

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 18:58

@Evanaaa - nie fľaša je plná piva, a to pivo sa počas pečenia samo vylieva. Ale robil som už aj s prázdnou keď som robil len grilované. Zatiaľ nepraskla žiadna :-)

Pekný komentár

1x evanaaa

11. októbra 2016 o 19:13

Poradil si si výborne!

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 19:54

Chvalim tvoje kurca..5*
.robievam,ale do flase nalejem namiesto piva vodu a na kurca davam maslo,zemiaky pridam hned na uvod,staci 50min.v rure.

Pekný komentár

1x shukvacik

11. októbra 2016 o 19:57

@45678 - Ja som dlhšie piekol, bolo lahodné a mäsko bolo akurát :-) maslo dávam aj ja ale keď pečiem klasickým spôsobom . A ďakujem :-)

Pekný komentár

11. októbra 2016 o 22:47

...poznam, ale takto som este nerobila, Tvoje vyzera perfektne .... isto vyskusam :))

Pekný komentár

1x shukvacik

12. októbra 2016 o 06:27

Upiecť kura na fľaši s pivom sa odhodlávam už roky. Akosi som sa toho obávala a hlavne som si myslela, že keď je kurča vystrčené. bude šťava bude prskať na všetky svetové strany a rúru budem čistiť pol dňa. Ale ako vždy, lepšie je raz vidieť, ako tri razy počuť. Tvoje obrázky ma dostali, pridávam hviezdičky, ukladám a čo najskôr vyskúšam.

Pekný komentár

1x shukvacik

12. októbra 2016 o 11:02

@Sovka62- nieje sa čoho báť,.rúra bola úplne čistá . A aj keby bola špinavá stalo by to za ten hriech :-)

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 14:44

Ja osobne nemam pivo rada a ani nic varene s pivom mi nechuti .Ale tento sposob pecenia na flasi sa mi uz dlhsie paci . Vzdy ked som citala takyto recept tak som uvazovala , ci by sa do flase nedalo dat nieco ine ? @45678 mi v podstate dal odpoved . Uvazovala som okrem vody aj o vine alebo cerstvej stave z ovocia ...no nic , musim vyskusat :-)

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 17:10

wow ! klobúk dole, úžasný nápad :)

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 17:35

Poznám tento recept, mám s ním skúsenosti. Naozaj je kura veľmi dobré a mäkké. Ale s tým pivom to až taká pravda nie je. Po upečení z neho ubudlo len máličko. Nemôže z neho veľa ubudnúť, lebo pivo nie je až po otvor fľaše. A dosť obtiažne je dostať to do rúry. Niekomu sa to ani vôbec nezmestí a dať to až na dno sa nesmie. Skôr tá fľaša slúži len ako podstavec. A to je potom lepšie použiť stojan na to určený.

Pekný komentár

1x gabriele

12. októbra 2016 o 17:50

@maxinka kludne poloz plech na spodok rury,ja tiez davam tak:-)
Dokonca som tak piekla aj " vodnansku kacicu" teda 2ks naraz,aj kurcata 2ks ak je viac hladosov, bolo to tiez dobre,vsetok tuk stiekol do plechu nic ine som nedavala,myslim zemiaky.
Dam svoju vychytavku,ked podavam kurca vecer,dolejem odparenu vodu vodkou,malo oblejem vrch aj kurca,a podpalim,je to efektne a sviatocne.
Prepac @shukvacik , ze to pisem pod Tvoj recept:-).

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 17:53

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 17:55

@45678 (12.10.2016 17:50)

výrobca to neodporúča, tam sú špirály a keď sa to zaťaží, ja by som to neriskovala

Pekný komentár

12. októbra 2016 o 20:28

Uz sme to s dcérou robili, kto ma malú trúbu, nech neskúša. Ta naša bola akurat, plech bol na mriežke. A z piva nam vybublala len tretina. Ináč je moc lahodne no nejchutnejsie je, ked sa potiera maslom.

Pekný komentár

13. októbra 2016 o 09:57

Pekne spracovaný, výborný recept

Pekný komentár

19. októbra 2016 o 17:01

zajtra bude mať u nás premieru Tvoje kura uvidím čo povie svokra

Pekný komentár

1x shukvacik

20. októbra 2016 o 13:06

@Elba tak sa teším na výsledok :-)

Pekný komentár

20. októbra 2016 o 22:06

kura bolo dobré len som ho nemala tak pekne do tmava upečené, možno to bude tým .že mi pivo vytieklo len trochu ani štipka soli nepomohla,nevadí hlavne že bolo dobré a svokra spokojná

Pekný komentár

1x shukvacik

24. októbra 2016 o 19:27

@Elba mne väčšinou 3/4 vytečie preto som dával zemiaky osobitné . Ale som rád že chutilo, možno iné pivo poprípade ešte jedno pre istotu ;-) na podlievanie .

Pekný komentár

1x alkalo

Pridaj komentár k receptu:

Prihlás sa a pridaj komentár