Grilované kurča na pivovej fľaške podliate čiernym pivom a potreté medom
Čítal som veľa receptov ohľadom prípravy kuriatka, skúsil som niečo nové, nový spôsob, nová chuť. Tak som Vám to dnes zdokumentoval. Výsledok naozaj stojí za to a budem rád keď sa necháte inšpirovať.
porcie
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 1 ks celé |
|
| 500 ml |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 kg |
|
| 250 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Určite ste už čítali o tomto spôsobe prípravy pečeného kuriatka, výsledok je že kuriatko je doslova ako grilované. Čo budeme vlastne potrebovať ...
-
2
Kurča poriadne umyjeme, nasolíme, pridáme Solčanku, rascu a mleté čierne korenie (ja papriku osobne nedávam a mám pocit že horkne ) kto chce môže pridať aj červenú mletú papriku.
-
3
Fľašu piva zbavíme etikety, poriadne ju umyjeme, cez hrdlo prepcháme kurča a fľašku otvoríme.
-
4
Kurča položíme na pekáč (ja som pridal ešte dve stehna) polejeme čiernym pivom a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňoch.
-
5
V rúre sa nám kurča podlieva samo, ak chcete aby sa podlievalo viac, dajte do piva štipku soli.
-
6
Kurča pečieme hodinu, hodinu a pol a každých 20 minút ho potrieme medom, ktorý máme zmiešaný s čiernym pivom.
- 7
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame, vložíme na plech, pridáme soľ, cibuľu, rascu a pečieme cca pol hodinu s kuriatkom v rúre.
- 8
Po hodine bolo kuriatko doslova hotové a vôňa v kuchyni bola neopísateľná.
- 9
Nech sa páči môžme servírovať :-)
- 10
Prajem Vám dobrú chuť.
- 7
.robievam,ale do flase nalejem namiesto piva vodu a na kurca davam maslo,zemiaky pridam hned na uvod,staci 50min.v rure.
Dokonca som tak piekla aj " vodnansku kacicu" teda 2ks naraz,aj kurcata 2ks ak je viac hladosov, bolo to tiez dobre,vsetok tuk stiekol do plechu nic ine som nedavala,myslim zemiaky.
Dam svoju vychytavku,ked podavam kurca vecer,dolejem odparenu vodu vodkou,malo oblejem vrch aj kurca,a podpalim,je to efektne a sviatocne.
Prepac @shukvacik , ze to pisem pod Tvoj recept:-).
výrobca to neodporúča, tam sú špirály a keď sa to zaťaží, ja by som to neriskovala