Ulož do KK
Kozí syr
 Vytlačiť recept
Kozí syr

Gratinovaný kozí syr s cibuľovým čatní

Michal Lukačovič a Filip Bukový
z wellness hotela Diplomat**** v Rajeckých Tepliciach, 22. februára 2020
Gratinovaný kozí syr s cibuľovým čatní
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#gratinovanýsyr  #cibuľovéčatní  #kozísyr  #cibuľa  #čatní 

Suroviny

200 g
150 g
30 ml
90 g
100 ml
1 ks




Postup

  1. 1

    Cibuľu nakrájame na tenké plátky, orestujeme na oleji, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme badián, zalejeme vínom, ktoré necháme odvariť na polovicu. Asi po 10 minútach pridáme vínny ocot a necháme zredukovať.

  2. 2

    Kozí syr zapekáme v rúre na grile pri 240 °C zhruba 2 minúty alebo použijeme pištoľ na creme brulle.

Tiež kozí syr:

Zapekaný kozí syr so šalátom z červenej repy

Zapekaný kozí syr so šalátom z červenej repy

Grilovaný kozí syr v slaninovom kabáte na rukolovo-pomarančovom šaláte

Grilovaný kozí syr v slaninovom kabáte na rukolovo-pomarančovom šaláte

Goody Foody chicken style zapečené s kozím syrom (videorecept)

Goody Foody chicken style zapečené s kozím syrom (videorecept)

Kozí syr v čipsovej kôrke s cviklovým carpacciom

Kozí syr v čipsovej kôrke s cviklovým carpacciom

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Horalky s arašidovým maslom (fotorecept)

Horalky s arašidovým maslom (fotorecept)

Tyčinky z lístkového cesta

Tyčinky z lístkového cesta

Malinový jogurt s medovými vločkami

Malinový jogurt s medovými vločkami

Quinoa šalát s tuniakom

Quinoa šalát s tuniakom

Tipy na články z Varechy

Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár

Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár

Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina

Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina

Šéfkuchár Paľo Sekerka: Od playstation k Michelinskej hviezde

Šéfkuchár Paľo Sekerka: Od playstation k Michelinskej hviezde

13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre

13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre



Redakčné tipy z Varechy
  1. Domáce Horalky s arašidovým maslom Zdravé: Domáce Horalky s arašidovým maslom
  2. Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská Magazín Varecha: Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská
  3. Strakatá marhuľová bublanina Koláče: Strakatá marhuľová bublanina
  4. Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom Magazín Varecha: Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami
    Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  2. Svieže citrónovo-malinové makrónky (fotorecept) Svieže citrónovo-malinové makrónky +fotopostup
  3. Malinový jogurt s medovými vločkami Malinový jogurt s medovými vločkami
  4. Horalky s arašidovým maslom (fotorecept) Horalky s arašidovým maslom +fotopostup
  5. Strakatá marhuľová bublanina (fotorecept) Strakatá marhuľová bublanina +fotopostup
  6. Tyčinky z lístkového cesta Tyčinky z lístkového cesta
  7. Quinoa šalát s tuniakom Quinoa šalát s tuniakom
  1. Syrové trojuholníky Syrové trojuholníky
  2. Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke
  3. Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou (fotorecept) Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou +fotopostup
  4. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  5. Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou
  6. Pečené paprikové kolieska so syrovou plnkou (videorecept) Pečené paprikové kolieska so syrovou plnkou +video
  7. Ovsená kaša so semienkami a zázvorom Ovsená kaša so semienkami a zázvorom
  1. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou (fotorecept) Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou +fotopostup
  2. Lístkové trubičky so snehovou plnkou Lístkové trubičky so snehovou plnkou
  3. Syrové trojuholníky Syrové trojuholníky
  4. Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou
  5. Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke
  6. Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou (fotorecept) Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou +fotopostup
  7. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou (videorecept) Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou +video
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  5. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  6. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  2. Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina
  3. Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk
  4. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  5. Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku
  6. 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre
  7. 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky