Glazovaný koláč so smotanovou plnkou fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, 11. marca 2018 18:24
Ďalšie recepty »

Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept)Foto: Ancicka
24
porcií
60 min
príprava
15 min
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
250 g
250 g
1 bal.
1 dl
1/2 dl teplá
2 PL
Smotanová plnka:
400 g (pochuťková)
3 ks
4 PL
150 g
1 ČL
250 g (alebo Hera)
100 g
Ovocná glazúra:
 (maliny, černice)
1 bal.
3 bal.
3 PL

Postup prípravy

  1. 1

    Vajcia si vyšľaháme 2-3 min. na najvyššom stupni šľahača. Potom postupne pridávame cukor, zašľaháme a počas šľahania pridáme vodu a olej.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku zmiešame s kakaom a kypriacim práškom a pridáme do vyšľahaných vajec a zľahká zamiešame.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vylejeme na hlboký plech vyložený papierom na pečenie. Upečieme (15 min na 200 °C). Korpus necháme vychladiť.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Smotanovú plnku si urobíme na pare. Okrem masla a 100 g práškového cukru, dáme suroviny do misky a na pare uvaríme hustú kašu. Za občasného miešania ju necháme vychladiť.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo vyšľaháme so 100 g práškového cukru do peny a postupne doň zašľaháme vychladenú uvarenú kašu.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ja som použila domáce mrazené ovocie, miešané maliny-černice. Môžete použiť aj iné alebo kompótové. Ponorným mixérom ich rozmixujeme a doplníme do jedného litra.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridáme Zlatý klas, vanilkový a kryštálový cukor. Uvaríme.Za občasného miešania necháme vychladiť tak na letno.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Z korpusu odstránime papier, na korpus natrieme smotanovú plnku a

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na smotanovú plnku rovnomerne rozotrieme ovocnú. Necháme v chlade stuhnúť.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Po stuhnutí pokrájame. Dobrú chuť.

    Glazovaný koláč so smotanovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist