Gemerské guľky

Gemerské guľky (fotorecept)

Autor receptu: akeber

Prinášam Vám ďalší recept z čias minulých. Pochádza z oblasti Gemera. Môžem zaručiť že je to veľmi chutný, hoc sýty pokrm. V našej kuchyni zakotvil a často ho varím hlavne na oberačky, či záhradné party.

8
porcií

30 minút
príprava

5-8 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg zemiaky strúhané varené
0,5 kg zemiaky strúhané surové
5 strúčikov cesnak rozdrvený
1 PL majorán sušený
2 ks vajce surové
25 dk mäso údené varené
soľ
4 ks cibuľa
1 hrnček hrubá múka
1 hrnček hladká múka

Postup

Uvarené údené mäso odkostíme a pomelieme na jemno. Cibuľku nakrájame na jemno a popražíme na masti tá nám poslúži na povrch guliek.
Všetky suroviny dôkladne premiešame. 1 hrnček- 250 ml.
Z hmoty vyrobíme guľky ktoré obalíme v hrubej múke.
Guľky dáme do vriacej osolenej vody povariť, varíme pokiaľ nám samé nevyplávajú na povrch.
Keď sú guľky uvarené polejeme ich smaženou cibuľkou a môžeme konzumovať. Najlepšia príloha je kyslá domáca kapusta a na pitie kyslé mlieko. DOBRÚ CHUŤ!