Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Fúzaté zemiakové placky

elixir - fotkaelixir, 13. februára 2014
Fúzaté zemiakové placky
Foto: elixir

Takto strúhané a pražené zemiaky som videla už dávnejšie v mnohých nemeckých časopisoch, kde sa volali "Rösti". Pustila som sa do nich až dnes... Zobraziť celý popisTakto strúhané a pražené zemiaky som videla už dávnejšie v mnohých nemeckých časopisoch, kde sa volali "Rösti". Pustila som sa do nich až dnes... ak tu takýto recept už je, ospravedlňujem sa za duplikát. Placky sú na okrajoch chrumkavé, stred je mäkkší a šťavnatejší.

2
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 ks (stredne veľké)
1 strúčik (väčší)




Postup

  1. 1

    Postrúhame ošúpané zemiaky aj cesnak. Na panvici rozhorúčime olej a kladieme naň kôpky zemiakov, ktoré opatrne uhladíme do placky.

    Fúzaté zemiakové placky - obrázok 1
  2. 2

    Placky takto opražíme z oboch strán, osolíme a podávame. Z množstva vyjde približne 16 malých placiek.

    Fúzaté zemiakové placky - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
34896_1390772826 - profilový obrázok
silvi
silvi
a to su take ako kupim aj polotovar v nemeckych obchodoch? lebo vyzeraju podobne
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
perfekné, robievam , na jednej panvici s kuracím prsíčkom:-)
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
mirop
mirop
super, dik za recept a pripomenutie, jedol som kedysi davno v Svajciarsku a teraz skusim zas :)
@zareaguj
1x elixir
34818_1390252723 - profilový obrázok
monullik
monullik
mňaam, už viem, čo si dnes pripravím, chcela som zemiakové placky, ale toto je lákavejšie a aj zdravšie = vajíčka jedávam stále, preto si musím dávať pozor :D nato, kde ho dávam :)
@zareaguj
1x elixir
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
...tiež ich môzem,pekávam ich na lievancovej panvici,dobre že si pripomenula...:-)
@zareaguj
1x elixir
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Výborné placky, občas robievam aj túto verziu:-))
( v mojich nesmie chýbať drvená rasca...)
@zareaguj
2x safran a elixir
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
hned by som si dala, ja by som pridala majoranku alebo oregano, ale da sa aj bez muky a vajca, ak su zemiaky moc mokre, mozes pridat trochu vlociek
@zareaguj
1x elixir
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
veľmi krásny recept, mne silno pripomína židovské placky Latkes - typické jedlo na Chanuku.
***** ti patrí.
@zareaguj
1x elixir
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@tiginko vies co je zaujimave, ze ja som mala pri tom rcp pekne odfotene, co zostane po zliati vody a akosi ta fotka zahadne zmizla, ze by ju uniesli ufonci? :-)
@zareaguj
1x elixir
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
zabulda som dodať, že tie tvoje sú bez macesovej múlky a vajíčok, čo veľmi chválim :-)
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem všetkým za komentáre, vidím, že mnohí ich poznáte, veľmi rada som pripomenula; a ostatným rada "predstavila"... :)
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Je to naozaj veľmi chutné, mne chutia viac ako klasické placky, niekdy vyskúšam aj podľa teba.
@zareaguj
1x elixir
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Takéto placky , ale s vajíčkom robíme aj my a ak použijete správny druh zemiakov je to delikatesa , moji vnuci ich volajú hranolkové placky. Keď som už spomenul to vajíčko , chcem sa spýtať prečo ho niektorí aj tu pri tomto recepte odmietajú. Vajíčko predsa výživári už dávno omilostili a to že má pomerne vysoký obsah cholesterolu vyváži obsah dôležitých a organizmu prospešných látok nachádzajúcich sa v ňom v jedinečnom zložení.
@zareaguj
1x elixir
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
milý @boxik ,ak som to dobre pochopila,nepochopil si to dobre:-)myslím,že nejde o odmietanie vajíčok ako takých,ale ak sa dá niečo urobiť bez nich,tak ich tam jednoducho nedám,lebo ich používam väčšinou ako pojivo.Vaječné jedlá mám rada na akýkoľvek spôsob,viem o ich prednostiach aj výživovej hodnote,len ich nechcem hlava-nehlava dávať všade:-)najeme sa ich v skrytej forme dosť.V mojom univerzálnom zemiakovom ceste by si ho hľadal zbytočne a pritom veľa ľudí robí aj toto cesto s vajcom.Toľko k vajcovej téme.Recept od @elixir ma potešil práve pre spomínané...
@zareaguj
1x elixir
34818_1390252723 - profilový obrázok
monullik
monullik
Nedá mi nenapísať :D teraz si ich smažím :D veď mám stále prázdny tanier :D sú parádne, najviac sa mi páči, že sú rýchlo hotové, iba postrúhať zemiaky a fertig :D no urobím manželovi k nejakému mäsku, ďakujem za recept :)
@zareaguj
1x elixir
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
ja takto podobne pripravujem zemiakové placky - polovicu zemiakov nastrúham na hrubo a polovicu na jemno a mojim chlapom takto viac chutia ako klasika, tento tvoj nápad sa mi zapáčil, musím vyskúšať pripraviť placky aj podľa teba
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem za pekné komentáre aj tipy. :) @monullik som rada, že Ti chutia, s takými surovinami sa nedá nič pokaziť :)
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Vyborne ...u nas ich volaju "hash brown potatoes".Pre obmenu mozno pridat cierne korenie,postruhanu cibulu ,.....
@zareaguj
1x elixir
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
ja som na "fuzate" veci zvyknuta :) mam tu podobne placky aj s plodnou diskusiu, zemiaky su tradicne zaruka uspechu, @elixir mily, jednoduchy recept :)
@zareaguj
1x elixir
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
tak pekne chrumkavo si ich, tiež strúham na hrubo pol zemiakov a pol na jemno, bez korenín som placky ešte nejedla, skúsim aj ja
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem za milé komentáre, presne, toto je úplne najzákladnejšia verzia skoro "s ničím", občas sa hodí :) @zuzka11 teším sa, že chutili
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@elixir , krásne placky strapaté, či fúzaté... a echt zemiakové. Robievam presne podobne... niekedy keď mám na niečo chuť a neviem ju presne špecifikovať, tak takéto placky to poriešia... a prekrásne foto, ako vždy :)
@zareaguj
1x elixir
29581_1354312243 - profilový obrázok
zuzkabluzka
zuzkabluzka
sranda, ked som ako cerstva manzelka zacinala varit, chybal mi spravny elektrospotrebic na nase "podlesniky" :) tak som si ich takto struhavala... musim si to zopakovat, ma to iny smrnc ;)
@zareaguj
2x elixir a zuzkabluzka
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Neviem, drzi to pokope aj ked tam nie je vajicko? Ja robim iba tie klasicke s mukou vajickom cesnakom...Urcite vyskusam urcite su menej kaloricke .Dik za inspiraciu
@zareaguj
1x elixir
27796_1349011354 - profilový obrázok
anka22
anka22
tiež som ich robila v pondelok, k tomu kuracie závitky a žampinonová omáčka vynikajúce, ale placky sú výborné, stačí len omáčka
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
urcite su chutne, len asi nasaju prilis vela oleja. Skor by som ich piekla v rure.
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
jejda, vdaka za komentare a tipy, necakala som, ze budu mat taku odozvu, hlavne od vas co poznate, ale aj inych :) inak ano, placky drzia pokope aj bez vajicka, tiez som len relativne nedavno zistila, ze velky podiel ako pojivo ma aj skrob, v niektorych receptoch...
@zareaguj
8482_1403467434 - profilový obrázok
sara8
sara8
Výborný recept. Robievam ich tiež len ich pečiem na sucho na panvici. Po upečení potieram domácim maslom, alebo hustou pochúťkovou smotanou vymiešanou so soľou a cesnakom.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@paploska so šalátom museli byť moc fajn, aj pozerám, že si nastrúhala tak na hrubšie a i tak držali pokope, zdá sa, celkom pekne... :) Ďakujem, že si dala vedieť, a aj za krásnu foto :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Robila som ich ,su neskutocne mastne nasiaknute olejom.Chutovo v pohode aj ked s majorankou atd a pecene na plechu su ovela lepsie chutnejsie a urcite aj zdravsie.Sory to je moj nazor viac ichrobit nebudem
@zareaguj
1x elixir
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Je pravda, že pravé "rosti", ( dve bodky na "o" neviem dať) sú len z čistých na hrubé rezance nastrúhaných zemiakov, aj keď niekto si ich potom obohacuje o ďalšie pochutiny, ako vidím aj tu niektoré nápady, ale to už sú placky - také či onaké. Ináč, všetko je to dobré, lebo zemiakové nikdy nesklame nič. Ja som si raz kúpila v Rakúsku polotovar a z neho rosti robila ale nebolo to ono, domáce je lepšie vždy.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@dara2112 nie sú najdiétnejšie, to je fakt, a zvlášť ak je človek naučený na tie z plechu, ako píšeš... každý sám vie najlepšie, koľko tuku si kedy môže dovoliť prijať :) ďakujem, že si napísala :)
@evanaaa súhlasím :)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
A viete, že dobré placky sú aj z mrkvy? K nahrubo nastrúhanej mrkve pridáme vymiešané vajcia zmiešané s ovsenými vločkami, ochutíme, môžme pridať nakrájanú vňať petržlenovú alebo pažítku......rcp je v novom čísle čas. Dobré jedlo.
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
2010 a nenapadlo ta, ze to vyprazanie nema nic spolocne s kaloriami? ja napriklad olejom nasiaknute jedlo nestravim. Zial...lebo chutne to moze byt...preto to pecenie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
ja to hlavne ani neriskujem. Fritezu vobec nepouzivam a na panvici to takto nespravis...Ale netusim vobec, preco ta to stve. Nikto tu predsa recept nehani a to, ci niekto placky spravi pecene alebo vyprazane, je snad jedno.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Asi tak ze jednoduchsie je umucit jedlo v oleji a mat ho nasiaknute pri nizkej teplote, ako spravne nastavit teplotu oleja kde voda v potravine sa odparuje a odpudzuje olej... a zazrak mas suche vyprazanie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
ulozis placky na papier na pecenie, bez oleja...alebo s kvapkou (doslova) ...a zazrak mas suche pecenie :D ale nebudeme sa tu natahovat kvoli piatim zemiakom :) pekny vecer, niekedy snad vyskusam aj to vyprazanie...no nie teraz
@zareaguj
62787_1514732998 - profilový obrázok
klukodvody
klukodvody
Krásně upečené a rychlé.Nechci si hrát na vševěda,ale protože se v komentářích objevuje diskuze odkud jsou,tak jen na okraj jsou to
Rostti to o by mělo být přehlasované,takže resty.Jinak moc hezké.Krásný den,spíš noc.
@zareaguj
1x elixir
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Maroš , FIĽAKOVO

Maroš , FIĽAKOVO

Anna, Bytča

Anna, Bytča

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  4. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky