Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Fúzaté zemiakové placky

elixir - fotkaelixir, 13. februára 2014
Fúzaté zemiakové placky
Foto: elixir

Takto strúhané a pražené zemiaky som videla už dávnejšie v mnohých nemeckých časopisoch, kde sa volali "Rösti". Pustila som sa do nich až dnes... Zobraziť celý popisTakto strúhané a pražené zemiaky som videla už dávnejšie v mnohých nemeckých časopisoch, kde sa volali "Rösti". Pustila som sa do nich až dnes... ak tu takýto recept už je, ospravedlňujem sa za duplikát. Placky sú na okrajoch chrumkavé, stred je mäkkší a šťavnatejší.

2
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 ks (stredne veľké)
1 strúčik (väčší)




Postup

  1. 1

    Postrúhame ošúpané zemiaky aj cesnak. Na panvici rozhorúčime olej a kladieme naň kôpky zemiakov, ktoré opatrne uhladíme do placky.

    Fúzaté zemiakové placky - obrázok 1
  2. 2

    Placky takto opražíme z oboch strán, osolíme a podávame. Z množstva vyjde približne 16 malých placiek.

    Fúzaté zemiakové placky - obrázok 2

Diskusia k receptu

Pridaj koment
34896_1390772826 - profilový obrázok
silvi
silvi
a to su take ako kupim aj polotovar v nemeckych obchodoch? lebo vyzeraju podobne
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
perfekné, robievam , na jednej panvici s kuracím prsíčkom:-)
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
mirop
mirop
super, dik za recept a pripomenutie, jedol som kedysi davno v Svajciarsku a teraz skusim zas :)
@zareaguj
1x elixir
34818_1390252723 - profilový obrázok
monullik
monullik
mňaam, už viem, čo si dnes pripravím, chcela som zemiakové placky, ale toto je lákavejšie a aj zdravšie = vajíčka jedávam stále, preto si musím dávať pozor :D nato, kde ho dávam :)
@zareaguj
1x elixir
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
...tiež ich môzem,pekávam ich na lievancovej panvici,dobre že si pripomenula...:-)
@zareaguj
1x elixir
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Výborné placky, občas robievam aj túto verziu:-))
( v mojich nesmie chýbať drvená rasca...)
@zareaguj
2x safran a elixir
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
hned by som si dala, ja by som pridala majoranku alebo oregano, ale da sa aj bez muky a vajca, ak su zemiaky moc mokre, mozes pridat trochu vlociek
@zareaguj
1x elixir
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
veľmi krásny recept, mne silno pripomína židovské placky Latkes - typické jedlo na Chanuku.
***** ti patrí.
@zareaguj
1x elixir
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@tiginko vies co je zaujimave, ze ja som mala pri tom rcp pekne odfotene, co zostane po zliati vody a akosi ta fotka zahadne zmizla, ze by ju uniesli ufonci? :-)
@zareaguj
1x elixir
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
zabulda som dodať, že tie tvoje sú bez macesovej múlky a vajíčok, čo veľmi chválim :-)
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem všetkým za komentáre, vidím, že mnohí ich poznáte, veľmi rada som pripomenula; a ostatným rada "predstavila"... :)
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Je to naozaj veľmi chutné, mne chutia viac ako klasické placky, niekdy vyskúšam aj podľa teba.
@zareaguj
1x elixir
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Takéto placky , ale s vajíčkom robíme aj my a ak použijete správny druh zemiakov je to delikatesa , moji vnuci ich volajú hranolkové placky. Keď som už spomenul to vajíčko , chcem sa spýtať prečo ho niektorí aj tu pri tomto recepte odmietajú. Vajíčko predsa výživári už dávno omilostili a to že má pomerne vysoký obsah cholesterolu vyváži obsah dôležitých a organizmu prospešných látok nachádzajúcich sa v ňom v jedinečnom zložení.
@zareaguj
1x elixir
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
milý @boxik ,ak som to dobre pochopila,nepochopil si to dobre:-)myslím,že nejde o odmietanie vajíčok ako takých,ale ak sa dá niečo urobiť bez nich,tak ich tam jednoducho nedám,lebo ich používam väčšinou ako pojivo.Vaječné jedlá mám rada na akýkoľvek spôsob,viem o ich prednostiach aj výživovej hodnote,len ich nechcem hlava-nehlava dávať všade:-)najeme sa ich v skrytej forme dosť.V mojom univerzálnom zemiakovom ceste by si ho hľadal zbytočne a pritom veľa ľudí robí aj toto cesto s vajcom.Toľko k vajcovej téme.Recept od @elixir ma potešil práve pre spomínané...
@zareaguj
1x elixir
34818_1390252723 - profilový obrázok
monullik
monullik
Nedá mi nenapísať :D teraz si ich smažím :D veď mám stále prázdny tanier :D sú parádne, najviac sa mi páči, že sú rýchlo hotové, iba postrúhať zemiaky a fertig :D no urobím manželovi k nejakému mäsku, ďakujem za recept :)
@zareaguj
1x elixir
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
ja takto podobne pripravujem zemiakové placky - polovicu zemiakov nastrúham na hrubo a polovicu na jemno a mojim chlapom takto viac chutia ako klasika, tento tvoj nápad sa mi zapáčil, musím vyskúšať pripraviť placky aj podľa teba
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem za pekné komentáre aj tipy. :) @monullik som rada, že Ti chutia, s takými surovinami sa nedá nič pokaziť :)
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Vyborne ...u nas ich volaju "hash brown potatoes".Pre obmenu mozno pridat cierne korenie,postruhanu cibulu ,.....
@zareaguj
1x elixir
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
ja som na "fuzate" veci zvyknuta :) mam tu podobne placky aj s plodnou diskusiu, zemiaky su tradicne zaruka uspechu, @elixir mily, jednoduchy recept :)
@zareaguj
1x elixir
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
tak pekne chrumkavo si ich, tiež strúham na hrubo pol zemiakov a pol na jemno, bez korenín som placky ešte nejedla, skúsim aj ja
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
Ďakujem za milé komentáre, presne, toto je úplne najzákladnejšia verzia skoro "s ničím", občas sa hodí :) @zuzka11 teším sa, že chutili
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@elixir , krásne placky strapaté, či fúzaté... a echt zemiakové. Robievam presne podobne... niekedy keď mám na niečo chuť a neviem ju presne špecifikovať, tak takéto placky to poriešia... a prekrásne foto, ako vždy :)
@zareaguj
1x elixir
29581_1354312243 - profilový obrázok
zuzkabluzka
zuzkabluzka
sranda, ked som ako cerstva manzelka zacinala varit, chybal mi spravny elektrospotrebic na nase "podlesniky" :) tak som si ich takto struhavala... musim si to zopakovat, ma to iny smrnc ;)
@zareaguj
2x elixir a zuzkabluzka
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Neviem, drzi to pokope aj ked tam nie je vajicko? Ja robim iba tie klasicke s mukou vajickom cesnakom...Urcite vyskusam urcite su menej kaloricke .Dik za inspiraciu
@zareaguj
1x elixir
27796_1349011354 - profilový obrázok
anka22
anka22
tiež som ich robila v pondelok, k tomu kuracie závitky a žampinonová omáčka vynikajúce, ale placky sú výborné, stačí len omáčka
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
urcite su chutne, len asi nasaju prilis vela oleja. Skor by som ich piekla v rure.
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
jejda, vdaka za komentare a tipy, necakala som, ze budu mat taku odozvu, hlavne od vas co poznate, ale aj inych :) inak ano, placky drzia pokope aj bez vajicka, tiez som len relativne nedavno zistila, ze velky podiel ako pojivo ma aj skrob, v niektorych receptoch...
@zareaguj
8482_1403467434 - profilový obrázok
sara8
sara8
Výborný recept. Robievam ich tiež len ich pečiem na sucho na panvici. Po upečení potieram domácim maslom, alebo hustou pochúťkovou smotanou vymiešanou so soľou a cesnakom.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@paploska so šalátom museli byť moc fajn, aj pozerám, že si nastrúhala tak na hrubšie a i tak držali pokope, zdá sa, celkom pekne... :) Ďakujem, že si dala vedieť, a aj za krásnu foto :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dara2112
dara2112
Robila som ich ,su neskutocne mastne nasiaknute olejom.Chutovo v pohode aj ked s majorankou atd a pecene na plechu su ovela lepsie chutnejsie a urcite aj zdravsie.Sory to je moj nazor viac ichrobit nebudem
@zareaguj
1x elixir
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Je pravda, že pravé "rosti", ( dve bodky na "o" neviem dať) sú len z čistých na hrubé rezance nastrúhaných zemiakov, aj keď niekto si ich potom obohacuje o ďalšie pochutiny, ako vidím aj tu niektoré nápady, ale to už sú placky - také či onaké. Ináč, všetko je to dobré, lebo zemiakové nikdy nesklame nič. Ja som si raz kúpila v Rakúsku polotovar a z neho rosti robila ale nebolo to ono, domáce je lepšie vždy.
@zareaguj
1x elixir
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
@dara2112 nie sú najdiétnejšie, to je fakt, a zvlášť ak je človek naučený na tie z plechu, ako píšeš... každý sám vie najlepšie, koľko tuku si kedy môže dovoliť prijať :) ďakujem, že si napísala :)
@evanaaa súhlasím :)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
A viete, že dobré placky sú aj z mrkvy? K nahrubo nastrúhanej mrkve pridáme vymiešané vajcia zmiešané s ovsenými vločkami, ochutíme, môžme pridať nakrájanú vňať petržlenovú alebo pažítku......rcp je v novom čísle čas. Dobré jedlo.
@zareaguj
1x elixir
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
2010 a nenapadlo ta, ze to vyprazanie nema nic spolocne s kaloriami? ja napriklad olejom nasiaknute jedlo nestravim. Zial...lebo chutne to moze byt...preto to pecenie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
ja to hlavne ani neriskujem. Fritezu vobec nepouzivam a na panvici to takto nespravis...Ale netusim vobec, preco ta to stve. Nikto tu predsa recept nehani a to, ci niekto placky spravi pecene alebo vyprazane, je snad jedno.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Asi tak ze jednoduchsie je umucit jedlo v oleji a mat ho nasiaknute pri nizkej teplote, ako spravne nastavit teplotu oleja kde voda v potravine sa odparuje a odpudzuje olej... a zazrak mas suche vyprazanie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
ulozis placky na papier na pecenie, bez oleja...alebo s kvapkou (doslova) ...a zazrak mas suche pecenie :D ale nebudeme sa tu natahovat kvoli piatim zemiakom :) pekny vecer, niekedy snad vyskusam aj to vyprazanie...no nie teraz
@zareaguj
62787_1514732998 - profilový obrázok
klukodvody
klukodvody
Krásně upečené a rychlé.Nechci si hrát na vševěda,ale protože se v komentářích objevuje diskuze odkud jsou,tak jen na okraj jsou to
Rostti to o by mělo být přehlasované,takže resty.Jinak moc hezké.Krásný den,spíš noc.
@zareaguj
1x elixir
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Katarína, Ružomberok

Katarína, Ružomberok

Marián, Košice

Marián, Košice

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  7. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky