Fúzaté zemiakové placky
Autor receptu: elixir
Takto strúhané a pražené zemiaky som videla už dávnejšie v mnohých nemeckých časopisoch, kde sa volali "Rösti". Pustila som sa do nich až dnes... ak tu takýto recept už je, ospravedlňujem sa za duplikát. Placky sú na okrajoch chrumkavé, stred je mäkkší a šťavnatejší.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Postrúhame ošúpané zemiaky aj cesnak. Na panvici rozhorúčime olej a kladieme naň kôpky zemiakov, ktoré opatrne uhladíme do placky.
- Placky takto opražíme z oboch strán, osolíme a podávame. Z množstva vyjde približne 16 malých placiek.
zatvoriť