Fougasse -provensálsky plnený chlebík fotorecept

Postup

1. 1

   Zo surovín A (okrem masla) si vymiesime cesto.Ked sa začne formovat tak pridame rozpustene maslo a vymiesime nelepive a mäkke cesto.Ja som robila v pekarničke.Nechame ho zakryte hodinu kysnut.

   
2. 2

   Medzitym si pripravíme ingrediencie B:Slaninku nakrajame na drobne kocky a vyškvaríme na 1 pl oleja.

   
3. 3

   Pridame nakrajanu cibulku a orestujeme.Nechame vychladnut.

   
4. 4

   Pridame nakrajany syr a premiešame.Plnku mame hotovu. Toto je taky zaklad,možete urobit aj viac plniek napr.s čiernymi olivami alebo sušenymi nakladanymi paradajkami..

   
5. 5

   Cesto rozdelíme na štyri časti.

   
6. 6

   Rozvalkame placky a plnku rovnomerne rozdelíme.Cesto uzavrieme a vytvarujeme gulky.Prikryjeme a nechame postat 10 minut.

   
7. 7

   Rozvalkame na placky a urobíme zarezy v tvare listu.Zakryjeme a nechame 15-20 minut.

   
8. 8

   Pripravíme si zmes na potretie zo surovín C:

   
9. 9

   Chlebík potrieme a roztiahneme v zárezoch.

   
10. 10

    A upečieme vo vyhriatej rure na 200 st asi 15 minut.

    
11. 11

    Chlebík je vyborný ku kremovým polievkam,ku grilovanemu mäsku alebo len tak chrumkať...