Focaccia so zemiakmi a rozmarínom fotorecept

Name: Focaccia so zemiakmi a rozmarínom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12ks porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; voda, 250 ml, vlažná; vajce, 1 ks; parmezán, 35 g; droždie , 1 KL,sušené; soľ, 1 KL; cukor, 1 KL; zemiaky, 300 g

palokuchki, 10. marca 2011

Focaccia so zemiakmi a rozmarínom (fotorecept)

Foto: palokuchki

Recept na tuto focacciu som dostala na moj email. Mali sme ju na obed s nakladanou bryndzou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12ks
porcií

10min+60min kysnutie minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
250 ml, vlažná	voda
1 ks	vajce
35 g	parmezán
1 KL,sušené	droždie
1 KL	soľ
1 KL	cukor
300 g	zemiaky

Postup

1
Vsetky suroviny okrem zemiakov som dala do misky a mixerom som si vymiesila vlacne cesto. Cesto som nechala vykysnut. Umyte zemiaky som aj so supkou postruhala na tenke platky. Tieto platky som potom este prekrojila na polovicky.

2
Vykysnute cesto som roztiahla, roztlacila prstami na plech velkosti 19/23cm. Plech som predtym potrela olejom. Cesto som nechala podkysnut este asi 20 minut. Potom som do cesta ulozila na platky nakrajane zemiaky. Zemiaky som pokvapkala olejom a posolila. Medzi zemiaky som ulozila kusky rozmarinu.