Slané pečivo
Slané pečivo

Focaccia podle Romana Pauluse

rubyrom - fotkarubyrom, 9. novembra 2018
Focaccia podle Romana Pauluse
Foto: rubyrom

Toto pečivo jsem si velmi oblíbila, proto ho dělám dost často.

90 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
300 ml vlažná
20 g
1 KL
40 g (+ na potretie)
 (na posyp)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V robotu promícháme prosátou mouku promíchanou se solí, přidáme olej a droždí rozmíchané ve vlažné vodě, které jsme nechali 15 minut odpočinout. Těsto necháme vykynout přikryté utěrkou. Do vykynutého těsta vpracujeme nakrájená rajčata a olivy, na jemno nasekaný rozmarýn a tymián. Těsto rozdělíme na stejné díly, vytvoříme placičky, uděláme do nich důlky a potřeme olivovým olejem.

  2. 2

    Necháme ještě kynout na plechu, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C, po chvíli teplotu stáhneme na 180 °C a dopečeme.

  3. 3

    Hotové ještě horké potřeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: