Filé z tresky s pomarančmi

Postup

1. 1

   Do kastróla vložíme fi lé, pokvapkáme ho šťavou z citróna, pridáme celú olúpanú cibuľu, nové korenie, štipku soli a bobkový list
2. 2

   Všetko zalejeme vriacou vodou tak, aby bola treska trochu ponorená a zvoľna varíme 15–20 minút.
3. 3

   Medzitým ošúpeme pomaranče. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme čili omáčku, dieliky pomarančov, pomarančovú kôru, čierne korenie a veľmi krátko prehrejeme.
4. 4

   Potom tresku vyberieme, osušíme na utierke, preložíme na taniere, na porcie rozdelíme pomaranče a posypeme rukolou. Podávame s dusenou ryžou alebo varenými zemiakmi