Čokoládové a figové kocky s marcipánom Rozhodla som sa sem dať len Figové kocky, pretože robiť dva zákusky je niekedy náročné aj na čas aj Zobraziť celý popisČokoládové a figové kocky s marcipánom Rozhodla som sa sem dať len Figové kocky, pretože robiť dva zákusky je niekedy náročné aj na čas aj na konzumáciu☺. Piekla som pre kamarátku k narodeninám, tak som pofotila a vkladám na inšpiráciu, pretože všade majú veľký úspech.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto 1: | |
| 6 ks |
|
| 5 PL |
|
| 2 PL |
|
| 6 PL |
|
| 2 ČL |
|
| 1 PL |
|
| Cesto 2: | |
| 3 ks |
|
| 75 g |
|
| 1 ČL |
|
| 100 ml |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 150 g |
|
| 1/2 bal |
|
| 2 poháre |
|
| 250 g |
|
| Mliečny marcipán: | |
| 100 - 150 g |
|
| 100 - 150 g |
|
| 1 ks |
|
| 1 - 2 ČL |
|
|
|
|
| 30 g |
|
| Čokoládová poleva: | |
| cca 200 g |
|
|
|
|
Postup
-
1
Cesto 1: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pridávame cukor, keď je sneh pevný, pridáme žĺtka + olej, premiešame a nakoniec múka (môže byť aj špaldová) + kakao + PDP. Vylejeme na plech vyložený papierom. Upečieme na 180°Celzia cca 15 - 20 minút. Figy zalejeme vriacou vodou, necháme chvíľku odstáť, potom scedíme.
-
2
Cesto 2: Kávu zalejem vriacou vodou, pridáme do nej maslo + čokoládu, necháme rozpustiť, dobre vymiešame. Bielka vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridáme cukor, potom žĺtka +čokoládovú zmes + múka (môže byť aj špaldová) + PDP, vylejeme na malý plech vyložený papierom na pečenie a dáme na 180°C piecť 15 - 20 minút.
-
3
Vychladnuté druhé cesto potrháme, pridáme pokrájané figy, malý pohár džemu a premiešame. Ja som pridala aj nasekané orechy, ktoré mi ostali z pečenia čokoládových tyčiniek, bolo ich cca 40 g.
-
4
Prvé cesto otočíme, odstránime papier, potrieme džemom a navrstvíme figovú plnku, uhladíme a dáme do chladu.
-
5
Pripravíme si mliečny marcipán, ja som robila zo sto gramov, ale mala som ho len-len, takže nabudúce určite zo 150 g. Kukuričný sirup som kúpila v zdravej výžive a mám ho len na tento účel, osvedčil sa mi viac ako med, pridávam postupne, amareto veľmi opatrne, ak vám marcipán ostane riedky, neostáva nič iné len pridať mlieko a cukor. Rozvaľkáme ho na požadovanú veľkosť a pomocou valčeka ho prenesieme na vrch figovej plnky.
-
6
Dáme do chladu. Potom pokrájame na kocky.
-
7
Pripravíme si čokoládovú polevu rozpustením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli, čokoláda musí byť hustá. Tu som použila ceru, ale keď som robila pre nás, dávala som kokosový tuk. Kocku si pomocou vidličky namočím a dám na tácku vyloženú papierom na pečenie. Dáme do chladu.
-
8
Stuhnuté kocky som ešte dozdobila pomocou tej istej čokolády a malých ozdôb. Opäť dáme stuhnúť, potom vložíme do mufinkových košíčkov.
-
9
Na oslavu som ešte pripravila - Luxusné kávové košíčky
-
10
Košíčky à la Bounty
-
11
Maizenové kvietky, ale s klasickou múkou - Špaldovo-maizenové pečivo
-
12
Čokoládové rohlíčky
-
13
Kokosové úliky nesmeli chýbať.
-
14
♥
-
15
Tieto som robila na oslavu pre syna k narodeninám so špaldovou múkou a kokosovým tukom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
šikovníčka..:-)
Ďakujem Ti @evanaaa , boli spokojní, čo ma teší. ☺
Lucka, som rada, že chutilo, ja som ich tento týždeň robila zas.