Figové miňonky fotorecept

danda3 - fotkadanda3, 9. apríla 2016
Figové miňonky (fotorecept)
Foto: danda3

Čokoládové a figové kocky s marcipánom Rozhodla som sa sem dať len Figové kocky, pretože robiť dva zákusky je niekedy náročné aj na čas aj na konzumáciu☺. Piekla som pre kamarátku k narodeninám, tak som pofotila a vkladám na inšpiráciu, pretože všade majú veľký úspech.

60 minút
príprava
15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 1:
6 ks
5 PL
2 PL
6 PL
2 ČL
1 PL
Cesto 2:
3 ks
75 g
1 ČL
100 ml
100 g
100 g
150 g
1/2 bal
2 poháre
250 g
Mliečny marcipán:
100 - 150 g
100 - 150 g
1 ks
1 - 2 ČL
30 g
Čokoládová poleva:
cca 200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto 1: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pridávame cukor, keď je sneh pevný, pridáme žĺtka + olej, premiešame a nakoniec múka (môže byť aj špaldová) + kakao + PDP. Vylejeme na plech vyložený papierom. Upečieme na 180°Celzia cca 15 - 20 minút. Figy zalejeme vriacou vodou, necháme chvíľku odstáť, potom scedíme.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto 2: Kávu zalejem vriacou vodou, pridáme do nej maslo + čokoládu, necháme rozpustiť, dobre vymiešame. Bielka vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridáme cukor, potom žĺtka +čokoládovú zmes + múka (môže byť aj špaldová) + PDP, vylejeme na malý plech vyložený papierom na pečenie a dáme na 180°C piecť 15 - 20 minút.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vychladnuté druhé cesto potrháme, pridáme pokrájané figy, malý pohár džemu a premiešame. Ja som pridala aj nasekané orechy, ktoré mi ostali z pečenia čokoládových tyčiniek, bolo ich cca 40 g.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prvé cesto otočíme, odstránime papier, potrieme džemom a navrstvíme figovú plnku, uhladíme a dáme do chladu.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si mliečny marcipán, ja som robila zo sto gramov, ale mala som ho len-len, takže nabudúce určite zo 150 g. Kukuričný sirup som kúpila v zdravej výžive a mám ho len na tento účel, osvedčil sa mi viac ako med, pridávam postupne, amareto veľmi opatrne, ak vám marcipán ostane riedky, neostáva nič iné len pridať mlieko a cukor. Rozvaľkáme ho na požadovanú veľkosť a pomocou valčeka ho prenesieme na vrch figovej plnky.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dáme do chladu. Potom pokrájame na kocky.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pripravíme si čokoládovú polevu rozpustením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli, čokoláda musí byť hustá. Tu som použila ceru, ale keď som robila pre nás, dávala som kokosový tuk. Kocku si pomocou vidličky namočím a dám na tácku vyloženú papierom na pečenie. Dáme do chladu.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Stuhnuté kocky som ešte dozdobila pomocou tej istej čokolády a malých ozdôb. Opäť dáme stuhnúť, potom vložíme do mufinkových košíčkov.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na oslavu som ešte pripravila - Luxusné kávové košíčky

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Košíčky à la Bounty

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Maizenové kvietky, ale s klasickou múkou - Špaldovo-maizenové pečivo

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Čokoládové rohlíčky

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Kokosové úliky nesmeli chýbať.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Tieto som robila na oslavu pre syna k narodeninám so špaldovou múkou a kokosovým tukom.

    Figové miňonky (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
Nádhera sama! Jdu se napít vody a brečet do peřin, bo doma mám jen rýžový polystyren a to mé podrážděné chuťové pohárky nezklidní! Recept mám uložen, moc děkuji! Jsi fakt šikulka, to už jsem ti psala několikrát! Máš můj obdiv!
♥Ďakujem vám veľmi pekne za milé komentáre, potešili♥. Asi by ma nebavilo,. keby som piekla každý týždeň, ale keď je to raz za čas, tak to robím s radosťou a pre kamarátky alebo rodinu. Zajtra sa dozviem, aká bola odozva.
Milá @danda3 , ani nemusíš čakať na odozvu (no, píšem to neskoro), iste už vieš, ako ťa ocenili, aj komentáre hovoria v prospech toho receptu, krásna práca, vyždujúca si trpezlivosť, v mojich očiach náročná, ale ten výsledok hovorí za všetko!

Pridaj komentár k receptu: