Feniklový šalát s kaparami, olivami a pecorinom/poprípade so šunkou fotorecept

Postup

1. 1

   Fenikel umyjeme, očistíme, zelené stonky odstránime, zelenú vňať nasekáme nadrobno a odložíme bokom. Fenikel prekrojíme, ostránime stonku a nakrájame na tenké plátky.

   
2. 2

   Citrón odšťavíme a šťavu premiešame s olivovím olejom, soľou a korením. Touto zmesou zalejeme fenikel a necháme 10 - 15 minút odstáť. (Ak máte čas aj 20 minút to môže postáť, chutí to potom lepšie).

   
3. 3

   Olivy ak sú v celku nakrájame na plátky. Kapary a olivy pridáme k feniklu, dochutíme, pridáme nasekanú vňať a môžeme podávať.

   
4. 4

   Podávame s malými kúskami pecorina a šunkovími ružami/ plátkami. Podávame s bielym chlebíkom.