Fazuľovica mojej maminy

Postup

1. 1

   Do vývaru z údeného mäsa si dáme variť fazuľu, pridáme bobkový list (ak nie je vývar, nič sa nedeje, často ju varievam s vodou, vtedy pridám ešte aj soľ). Varím v kuchte, čiže cca 1 a 1/2 hodinky.
2. 2

   Kým sa fazuľa varí, očistím zemiaky, klobásku (najradšej máme gombaseckú) nakrájam na kolieska. Keď je fazuľa mäkká, pridám zemiaky nakrájané na kocky a klobásku. Varím ešte kým zemiaky zmäknú.
3. 3

   V malom hrnci si pripravím zásmažku: olej, červená paprika, pretlačený cesnak, majoránka, hl. múka. Do hotovej zásmažky pridám studenú vodu, rýchlo premiešam a vlejem do vriacej fazuľovice. Povarím ešte asi 10 min. a fazuľovica je hotová. Papáme s krajcom čerstvého chlebíka. Najlepšia je aj tak vždy až na druhý deň, ak ovšem zostane :-p