Fašírky z diviaka so zemiakovým pyré videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 27. apríla 2022

Viete ako spracovať diviačie mäso? Nemusí to byť vôbec zložité. V tomto videu si môžete pozrieť recept na fantastické diviačie fašírky.

45 minút
príprava

Videopostup

Suroviny

1 kg (mleté)
2 ks (stredne veľká)
3-4 ks
300 ml
2 ks
5-6 strúčikov
Zemiakové pyré:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájané rožky zalejeme mliekom a necháme odstáť.

  2. 2

    Pomleté mäso z diviačich orezov ochutíme rascou, korením, soľou, majoránom, prelisovaným cesnakom a dobre premiešame.

  3. 3

    Na panvici roztopíme diviačiu masť, na ktorej opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Opraženú cibuľu pridáme k mäsu spolu s odstátymi a vyžmýkanými rožkami a 2 vajíčka. Dobre premiešame.

  4. 4

    Z mäsovej zmesi vytvarujeme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke, vo vajíčku a opäť v strúhanke. Vyprážame z oboch strán na diviačej masti.

  5. 5

    Zemiakové pyré: Očistené pokrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, prilejeme teplé mlieko, nakrájané maslo a roztlačíme na kašu.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha