Foto: izabella929
Vyskúšala som a páči sa mi to východoslovenské jedlo.
4
porcie
porcie
25 minút
príprava
príprava
20 minút
na 160 °C
na 160 °C
Postup
-
1
Na začiatku upozorňujem, že množstvo múky je len orientačné, lebo všetko záleží od typu zemiakov.Zemiaky som ošúpala a nakrájala na kocky.
-
2
Dala som ich variť a osolila som ich.
-
3
Z uvarených ešte horúcich som zliala polovicu vody a pridala som múku.
-
4
Všetko spolu som premiešala, zakryla pokrievkou a nechala 10 minút spariť.
-
5
Potom som všetko dobre popučila.
-
6
Z uvedenej hmoty som formovala guličky.
-
7
A všetky hotové...
-
8
Dala som opiecť slaninu nakrájanú na kocky.
-
9
Hotové džadky som poliala masťou zo slaninky, posypala opečenou slaninou a cibuľou. Prajem vám dobrú chuť.
varecha.pravda.sk/recepty/spisske-dzatky-fotorecept/48926...
Varecha jede nazpatek? :-)
I když pripomenuti receptu se hodi.
A to vadí? Jdou objevit - drobné niance v surovinách, postupu, teplotách atd. A nebo neobjevit - i to je často dobrá zpráva pro realizaci receptu. Vše je o výběru. A jak píše Izi, vkládá recept také pro sebe, svoji potebu, záměr. Varecha nejede nazpět, v tomto směru je otevřená. Nic nového pod sluncem, i na jiných stránkách o vaření, receptech je to stejno. Přeji hezký den!
Je mi to jedno, jen jsem se pozastavila nad tim, ze nekdo si da tu praci. Ovsem v nekterych pripadech to chapu :-)
Tak tak, a delam tak dodnes jak pises :-)
Predtým hovorili (aj moja mama), že skoré zemiaky majú veľa vody, a tak je jedlo mazľavé. Asi nebolo toľko odrôd zemiakov, ako dnes...
Slovník slovenského jazyka uznáva obidva výrazy - džatky aj džadky. Takže oboje je správne.