Dýňové (tekvicové) cannelloni

mijaita - fotkamijaita, 3. februára 2013
Dýňové (tekvicové) cannelloni
Foto: mijaita

Dají se dělat ze všech dýní a ze všech jsou výborné. V kombinaci se slaninou nedostižné.

Suroviny

500 g (alebo muškátová)
1 ks
50 g
10-12 ks (netrhajú sa)
 strúhaný
omáčka sýrová:
1 kelímek (téglik)
 (orech)
 pepř

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na malé kousky pokrájíme slaninu a osmažíme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na menší kusy naporcovanou dýni a na mírném ohni za občasného promíchání dusíme pod pokličkou až dýně změkne.

  2. 2

    V pánvi směs rozmačkáme (nemixujeme!) aby ve směsi zůstaly kousky. Do horkého vmícháme nastrouhaný sýr a ochutíme solí a pepřem. Necháme vychaldnout.

  3. 3

    Ve větším množství vody uvaříme lasagne podle návodu. Uvařené dáme do studené vody a připravíme si vál nebo podložku, na které budeme cannelloni plnit.

  4. 4

    Z vody vyndaváme postupně lasagne na podložku a pokud je třeba, zkrátíme je do čtverce. Lžící odebíráme vychladnutou dýňovou směs, utvoříme váleček a stočíme do trubičky.

    Dýňové (tekvicové) cannelloni - obrázok 4
  5. 5

    Hezky vytvarujeme, upravíme na talíře a vložíme do trouby dohřát.

  6. 6

    Do pánvičky od slaniny nalijeme smetanu, vložíme strouhaný sýr a zahříváme do rozpuštění. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.

  7. 7

    Teplé cannelloni přelijeme sýrovou omáčkou a posypeme ještě lehce strouhaným sýrem a Posypala jsem rozemnutým uzeným čajem.podáváme oku lahodící, velice chutné jídlo. Posypala jsem rozemnutým uzeným čajem.

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
Velmi pekný recept a krásna fotka, zrejme ste fanúšik emmentálu, jedine čo by som varecháčom vysvetlil či to ten údený čaj je. Známy ako „Lapsang Souchong“, či „udený čaj“. Je to Netradičná čajová špecialita silnej, hladkej, úšlachtilo dymovej chuti, nie však prebíjajúcej ako je tomu u niektorých lacných napodobenín. Len som pripomenul tým ktorí nevedia.
@ethanel děkuji za velmi příhodnou poznámku k uzenému čaji !
Fanoušek emmentalu úplně nejsem, spíš jsem nefanoušek parmezánu a tak používám jiný sýr, který se mi zdá k danému jídlu vhodný .
@mijaita , ďaľší skvelý recept, lazane si robím svoje , určite si uložím do mojej kk, použijem mne dostupné suroviny,beriem recept ako perfektnú inšpiráciu pri mojom kulináriu v kuchyni:-)

Pridaj komentár k receptu: