Dýňové (tekvicové) cannelloni

Postup

1. Na malé kousky pokrájíme slaninu a osmažíme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na menší kusy naporcovanou dýni a na mírném ohni za občasného promíchání dusíme pod pokličkou až dýně změkne.
2. V pánvi směs rozmačkáme (nemixujeme!) aby ve směsi zůstaly kousky. Do horkého vmícháme nastrouhaný sýr a ochutíme solí a pepřem. Necháme vychaldnout.
3. Ve větším množství vody uvaříme lasagne podle návodu. Uvařené dáme do studené vody a připravíme si vál nebo podložku, na které budeme cannelloni plnit.
4. Z vody vyndaváme postupně lasagne na podložku a pokud je třeba, zkrátíme je do čtverce. Lžící odebíráme vychladnutou dýňovou směs, utvoříme váleček a stočíme do trubičky.
5. Hezky vytvarujeme, upravíme na talíře a vložíme do trouby dohřát.
6. Do pánvičky od slaniny nalijeme smetanu, vložíme strouhaný sýr a zahříváme do rozpuštění. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
7. Teplé cannelloni přelijeme sýrovou omáčkou a posypeme ještě lehce strouhaným sýrem a Posypala jsem rozemnutým uzeným čajem.podáváme oku lahodící, velice chutné jídlo. Posypala jsem rozemnutým uzeným čajem.