Dürüm Kebab a la Katka fotorecept

tkatka - fotkatkatka, 9. júla 2014
Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept)
Foto: tkatka

Jednoducho mňam :)))

8
porcií

Suroviny

Na tortilly alebo pita chlieb:
2 šálky
1,5 čl
3/4 šálky
1 čl
1 PL
Plnka do tortilly:
1 bal. (na gyros)
500 g
Majonézová omáčka:
2 PL
1 PL
Omáčka s kečupom:
Pálivá omáčka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo všetkých surovín vymiesime hladké nelepivé cesto.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Necháme odpočinúť 30 minút v rýchlokyske.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom cesto rozdelíme na 8 bochníkov a ešte necháme 10 minút odpočívať prikrytú.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Bochníky rozvaľkáme na placky s priemerom približne 15-20 cm (závisí akú veľkú máme panvicu).

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme na suchej dobre vyhriatej panvici z oboch strán. Tortilly sa nafukujú ja som ich pritláčala obracačkou, aby boli krásne rovné. A máme hotové tortilli.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Olej a grilovacie korenie zmiešame v mise. Morčacie prsia nakrájame na pásiky a vložíme ich do misy kde máme pác a dobre zamiešame, necháme odležať (kým nakrájame zeleninu a pripravíme omáčky).

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom mäso dáme na panvicu a opekáme až pokým nebude mäkké (potom môžeme nakrájať na menšie kúsky).

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Príprava zeleniny: papriku, uhorku nakrájame na kolieska. Pripravíme si aj kukuricu a šampiňóny. Ľadový šalát nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame na štvrťky. Majonézová omáčka 2 PL majonézy, 1 PL kyslej smotany, trochu tymiánu dobre zamiešame. Omáčka s kečupom kyslá smotana, kečup dobre zamiešať. Pálivá omáčka kyslá smotana, čili papričky nakrájať na drobno a dobre zamiešať.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lopárik (alebo tanier) položíme tortillu stred natrieme omáčkou, poukladáme ľadový šalát, potom poukladáme mäso...

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ... omáčka, kukurica, šampiňóny, cibuľa, paprika, uhorka a omáčka.

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tortillu stočíme a máme hotový Dürüm Kebab, prajem dobrú chuť :)))

    Dürüm Kebab a la Katka (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
parada, my pouzivame kuracinu, alebo bravcove a omacku robim z bieleho jogurtu, kyslej smotny, soli, trosky korenia a veeeeeeela cesnaku :-)
a obcas dame aj hranolky, nech vieme, z coho mame silu :-))))))))))
moze sa urobit hocikolko, nikdy sa nepokazi :-)
@smejkad som v tej rychlosti citala, ze obcas date horalky... :-D bolo mi to divne... sa rehocem tu... :-)
a recept fajnovy, mam take rada... ja si obcas zvyknem len tak maso, zelenina, bez dresingu. a mam to aj light :D
@smejkad vsetko je mozne. ako decko bola bezne na desiatu horalka s jablkom spolu. :D alebo cokoladove pracliky namacane v horcici. :D a dnes som chrumala "polystyrenove" chleby s eidamom a mrkvou :D vidis a aj tak mam zrak na prd ked s hranoliek spravim horalky. :)

Pridaj komentár k receptu: