Môj syn držkovú nemusí, ale takéto rezne mu chutia. Keďže som nedávno spomínal v komentári, že robím držkové rezne trochu inak, rozhodol som sa Zobraziť celý popisMôj syn držkovú nemusí, ale takéto rezne mu chutia. Keďže som nedávno spomínal v komentári, že robím držkové rezne trochu inak, rozhodol som sa zverejniť môj spôsob prípravy.
porcie
Postup
-
1
Umyté držky uvaríme v slanej vode domäkka a zomelieme. Cibuľu a cesnak rozmixujeme na kašičku, pridáme do zomletých držiek, spolu s namočenými a vyžmýkanými rožkami (žemľami). Do premiešanej hmoty pridáme vajce (ak sú malé, aj 2), rascu a čierne korenie, prípadne soľ . Ešte raz premiešame a v prípade redšej hmoty zahustíme trochou strúhanky. Polievkovou lyžicou vykrajujeme a obalené v strúhanke formujeme fašírky podľa našej chuti väčšie či menšie. Hotová zmes môže chvíľu postáť. Vyprážame v horúcom tuku a podávame s varenými zemiakmi či zemiakovým pyré. K tomu, samozrejme, zelenina podľa vlastnej fantázie.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Plnené žemle podľa Maroša Molnára
-
Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
-
Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Diskusia k receptu