Dortíčky Margot

rubyrom - fotkaRubyrom, 19. októbra 2018 15:58
Ďalšie recepty »
Dortíčky MargotFoto: rubyrom
8
porcií
60 min
príprava
35 min
na 180 °C

Suroviny

1, 5  hrnčeka (1 hrnček 200 ml)
1  hrnček
3/4  hrnčeka
1 bal.
2 ks
1/4  hrnčeka
100  g
Náplň:
500  ml (33 %)
500  g
2  PL
200  g
4  plátky
Na polevu:
200  g
1  PL
4  PL
1  PL
Na ozdobu:
1  bal.
podľa potreby (na korpus)
TIP: Sledujte Varecha.sk na YouTube www.youtube.com/varechaTV

Postup prípravy

  1. 1

    Všechny suroviny kromě čokolády dáme do mísy a metlou nebo ručním šlehačem ušleháme, nakonec vmícháme na jemno nastrouhanou čokoládu Margot. Těsto vlijeme do velkého plechu vymazaného olejem a vysypaného polohrubou moukou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. Necháme vychladnout.

  2. 2

    Náplň: Šlehačku, tvaroh a kakao ušleháme ručním šlehačem. Vmícháme 2 čokolády Margot jemně nastrouhané a pokud se nám náplň zdá málo sladká, můžeme přisladit cukrem, ale pozor, ještě bude čokoládová poleva, tak, abychom zákusek příliš nepřesladili. Nakonec do náplně vmícháme 4 plátky želatiny, kterou připravíme podle návodu na obalu. 8 mističek nebo šálků vypláchneme vodou a vyložíme navlhčenou potravinovou folií, abychom ztuhlou náplň snadno vyklopili. Naplníme náplní a necháme v lednici nejlépe přes noc ztuhnout.

  3. 3

    Poleva: Do kastrůlku ve vodní lázni nebo s dvojitým dnem, nalámeme čokoládu, přidáme máslo, vodu a marmeládu, za stálého míchání rozpustíme dohladka.

  4. 4

    Z upečeného a vychladlého korpusu vykrájíme stejně velká kolečka jako máme šálky nebo mističky, do kterých jsme dali ztuhnout náplň. Každé kolečko pomažeme jemně marmeládou a pomazanou stranu přiklopíme na mističku s náplní, otočíme a opatrně odstraníme misku s folií. Všechny připravené zákusky dáme na mřížku a postupně polijeme polevou. Jakmile poleva zaschne, ozdobíme bílou polevou, kterou jsme si rozehřáli v horké vodě, na obalu ustřihneme malý růžek a zdobíme. Posypeme nastrouhanou margotkou. Necháme ztuhnout a podáváme.

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist