Plnené čokoládové tortičky

Name: Plnené čokoládové tortičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 220 g; maslo, 150 g; soľ, štipka; cukor práškový , 100 g; rum, 2 PL; kakao, 1 PL; maslo, 120 g; cukor práškový , 120 g; čokoláda, 100 g; orechy, 100 g (vlašské, lieskové); čokoláda, 100 g; maslo, 40 g; lentilky; orechy , celé

dr, 21. decembra 2016

Foto: dr

Rokmi overený vianočný recept našej rodiny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 ks
porcií

30 minút
príprava

10 až 12 minút
na 180 °C

Suroviny

220 g	múka hladká
150 g	maslo
štipka	soľ
100 g	cukor práškový
2 PL	rum
1 PL	kakao
Krém:
120 g	maslo
120 g	cukor práškový
100 g	čokoláda
100 g (vlašské, lieskové)	orechy
Poleva:
100 g	čokoláda
40 g	maslo
Na ozdobu:
	lentilky
celé	orechy

Postup

1
Všetky suroviny na cesto zamiesime a necháme v chladničke odležať 30 minúť. Potom cesto vyberieme, prepracujeme, rozvaľkáme na hrúbku cca 4 mm a vykrajujeme formičkou kolečká. Vykrojené kolečká uložíme na plech vystlatý papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 - 12 minút pri 180 stupňoch.
2
Na druhý deň plníme plnkou. Čokoládu do plnky rozpustíme nad parou necháme vychladnúť a ručným mixérom vymixujeme maslo, čokoládu, cukor a pomleté oriešky, môžeme dať vlašské ale aj lieskové - podľa chuti. Kolečká plnkou naplníme a dáme do chladna stuhnúť.
3
Zatiaľ si pripravíme polevu - rozpustíme maslo a čokoládu nad parou. Kolečká do pripravenej polevy buď namáčame alebo natierame nožom a navrch na ozdobu dáme lentilku alebo orech. A znova dáme do chladna stuhnúť.
4
Množstvo kolečiek po spojení je cca 30 kusov, preto ja robím z dvoch dávok. Všetky takéto vianočné koláčiky uskladňujem v krabiciach na balkóne v skrinke.