Orechové tortičky
Orechové tortičky

Orechovo-čokoládové tortičky bez múky

siuuu - fotkasiuuu, 26. novembra 2019
Orechovo-čokoládové tortičky bez múky
Foto: siuuu

Posledných pár rokov sa snažím k sviatkom pripraviť vždy aj aspoň o kúsok zdravšie maškrty - tieto sú bez múky a pridaného cukru, s kyselkavou džemovou náplňou, ktorá pekne hrá s orechovým cestom a čokoládovou polevou.

12
porcií
15 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
150 g mleté
2 PL
3 ks
štipka
Plnka:
podľa potreby (pikantnejší - malinový, ríbezľový)
podľa potreby (roztopená)
Poleva:
100-150 g
1-2 PL
1-2 PL (uvarená)
Na zdobenie :
 (polovice)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na cesto ušľaháme z bielkov a štipky soli tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s orechami a medom či javorovým sirupom. Do orechovej zmesi zľahka vmiešame sneh z bielkov. Hmotu vlejeme do menšieho pekáča vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rúre zohriatej na 180 °C cca 15 minút.

  2. 2

    Necháme čiastočne vychladnúť a z korpusu odstránime papier na pečenie. Formičkou vykrojíme kolieska a po dve spájame ľubovoľnou plnkou - ja som zvolila kombináciu čokolády a pikantnejšieho džemu, pretože sa mi žiada niečím osviežiť orechovo-čokoládovú kombináciu. Ja som zvyšky korpusu použila na punčovinu do punčových tortičiek, ale pokojne sa môžu zvyšky zmiešať s džemom a čokoládou a použiť túto plnku.

  3. 3

    Nakoniec polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Pred podávaním necháme stuhnúť v chlade.

  4. 4

    Tortičky majú priemer 3,5 cm a z uvedenej dávky mi vyšlo 12 kusov.

Diskusia k receptu

evanaaa
Páčia sa aj mne, tie tortičky, najmä orechovobielkové cesto, plnka aj poleva.
2x siuuu a haji
afataga
Aj mne sa rcp. paci a hned mam aj zlepsovak: pokrajat na stvorce a nebude odpad.
2x haji a siuuu
haji
Moc pěkný receptík, suroviny a fotečka!
1x siuuu

Zaujímavé video z archívu TV Varecha