Orechovo-čokoládové tortičky bez múky
Posledných pár rokov sa snažím k sviatkom pripraviť vždy aj aspoň o kúsok zdravšie maškrty - tieto sú bez múky a pridaného cukru, s Zobraziť celý popisPosledných pár rokov sa snažím k sviatkom pripraviť vždy aj aspoň o kúsok zdravšie maškrty - tieto sú bez múky a pridaného cukru, s kyselkavou džemovou náplňou, ktorá pekne hrá s orechovým cestom a čokoládovou polevou.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Korpus: | |
| 150 g mleté |
|
| 2 PL |
|
| 3 ks |
|
| štipka |
|
| Plnka: | |
| podľa potreby (pikantnejší - malinový, ríbezľový) |
|
| podľa potreby (roztopená) |
|
| Poleva: | |
| 100-150 g |
|
| 1-2 PL |
|
| 1-2 PL (uvarená) |
|
| Na zdobenie : | |
| (polovice) |
|
|
|
|
Postup
-
1
Na cesto ušľaháme z bielkov a štipky soli tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s orechami a medom či javorovým sirupom. Do orechovej zmesi zľahka vmiešame sneh z bielkov. Hmotu vlejeme do menšieho pekáča vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rúre zohriatej na 180 °C cca 15 minút.
- 2
Necháme čiastočne vychladnúť a z korpusu odstránime papier na pečenie. Formičkou vykrojíme kolieska a po dve spájame ľubovoľnou plnkou - ja som zvolila kombináciu čokolády a pikantnejšieho džemu, pretože sa mi žiada niečím osviežiť orechovo-čokoládovú kombináciu. Ja som zvyšky korpusu použila na punčovinu do punčových tortičiek, ale pokojne sa môžu zvyšky zmiešať s džemom a čokoládou a použiť túto plnku.
- 3
Nakoniec polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Pred podávaním necháme stuhnúť v chlade.
- 4
Tortičky majú priemer 3,5 cm a z uvedenej dávky mi vyšlo 12 kusov.
Tiež tortičky:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
- 2
Diskusia k receptu