Domáci celozrnný chlieb so semienkami fotorecept

makinka31 - bez fotkymakinka31, 14. januára 2011
Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept)
Foto: makinka31

...znie to neuveriteľne,ale nemali sme doma chlebík a mne sa nechcelo ísť do obchodu,tak som zamiesila na svoj vlastný...celozrnný so semienkami :))

60 minút
príprava
45 minút
na 150-175 °C

Suroviny

400 g
150 g
1/2 sáčka
1/2 sáčka
  vlažné+voda
2 PL
1 PL
1 KL
1 KL
1 KL,celá
1 hrsť
1 hrsť
1 hrsť
1 hrsť




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misky si dáme všetky suché suroviny, premiešame, pridáme ocot, vlažné mlieko alebo vodu a vymiesime cesto. Nakoniec pridáme olej, aby droždie lepšie pracovalo.

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto pomúčime a necháme asi hodinku odpočívať na teplom mieste.

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom vytvarujeme bochník, môžme dať do formy, pravdaže nemusíme.

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Narežeme a dáme piecť do rúry do zlatista. Počas pečenia potrieme 2x slanou vodou a poslednýkrát,keď vyberieme z rúry.

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Necháme vychladnúť a môžme pochutnávať...

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť!

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ešte pridávam foto rezu, ale nebuďte takí nedočkaví ako ja, potom sa bude chlebík "šúlať"....trpezlivosť ruže prináša:)

    Domáci celozrnný chlieb so semienkami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

tornadolue
Dúfam, že je to také jednoduché ako vyzerá. Určite vyskúšam! Len ja musím ísť do obchodu, lebo nemám sušené droždie ani otruby :)
baboja
To je nadhera.Vonia az sem.Vyskusala som uz vela receptov na domaci chlebik,ale toto vyzera,ze to konecne bude ono.Mnaam.
makinka31
Dakujem vsetkym za krasne slova:)) dnes som robila z tohto cesta rozky a zemlicky a takisto sa po nich len tak zaprasilo....
royalka18
prvý krát idem robiť domáci chlebík a padol mi do oka tento recept,tak ho idem skúsiť.drž mi palčeky a teším sa naň
makinka31
royalka, tak dufam, ze recept nesklame a chlebik sa vydari, potom sa pochval:)
scarinko
ahoj
tej vody a mlieka ma byt kolko? chcel by som to robit v pekarni

dakujem
makinka31
s pekarnou nemam skusenost,lebo ju doma nemam, ale vody s mliekom asi tak 300ml (150+150ml), priznam sa ja to robievam vzdy odhadom, tak dufam, ze som nenapisala blbost...drzim palce
maartina
tento tvoj chlebík som po prvý krát našla na mmb ...odvtedy som ho piekla už viackrát ...chlebík je neskutočne dobrý, mňam :)
makinka31
maartina,
tak to ma nesmierne teší,že chlebík chutí. ja už tiež nepečiem iný, iba si ho sem tam niečím obohatím:)
gulka
ahojte, tento chlebík sa snažím upiecť už po niekolký krat ale viac menej sa mi nedarí. totiž aké ma byť to cesto? lebo dla toho čo sa tu píse že 300 ml vody alebo mlieka, tak s týmto pomerom je to cesto tuhé... akurat som zamiesila a neviem čo mi z toho vyjde.. :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia