domáca knedla

Name: domáca knedla
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 800 g; mlieko vlažné, 250 ml; voda vlažná, 250 ml; vajíčka, 2 ks; soľ, 2 caj.lyzicky; cukor kryštál; kvasnice, 1 kocka

zlota1, 31. mája 2013

Foto: zlota1

konecne recept ktory je naozaj dobry

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

3/4 hod minút
príprava

20 min minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	polohrubá múka
250 ml	mlieko vlažné
250 ml	voda vlažná
2 ks	vajíčka
2 caj.lyzicky	soľ
	cukor kryštál
1 kocka	kvasnice

Postup

1
Odvazime si muku,urobime do nej jamku,do ktorej nasypeme trochu cukru.Do jamky nalejeme trochu mlieka zmiesaneho s vodou a rozdrobime kvasnice.Nechame podkysnut kvasok,potom pridame vajcia,a zbytok mlieka s vodou,premiesame a pridame aj sol.Vymiesime redsie cesto a nechame v teple kysnut aspon 20-30 min.

2
Na sporak si nachystame velky hrniec,na dno dame vodu,ktoru privedieme k varu.Do hrnca vlozime parnu nasadu,ktoru zlahka naolejujeme,aby sa nam knedla neprilepila.Do nasady vlozime cesto vytvarovane na pomucenej doske do tvaru knedle,velkost zalezi od velkosti nasady.Ihned zakryjeme hrniec pokrievkou a bez otvarania parime 20 min.Potom vyskusame spajdlou ci je uz knedla hotova,skor neotvarajte hrniec,inak knedla splasne.Z uvedenych surovin urobime priblizne 3-4 vatsie alebo 5 mensich knedli.Dobru chut))