Debrecínska roštenka

peter64, 9. mája 2011

ďalší recept z svokrinej zbierky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

400-800 g	hovädzia roštenka
	soľ
	korenie čierne mleté
20 g	múka hladká
50 g	masť
150 g	huby
1 ks	cibuľa
50 g	šunka
2 ks	paprika
2 ks	paradajky
1 ks	paprika štiplavá
1 PL	smotana kyslá
zelená	petržlenová vňať

Postup

1
Roštenku pokrájame na plátky,zľahka naklepeme,okraje narežeme,osolíme,okoreníme mletým čiernym korením,poprašíme múkou,opečieme v masti z obidvoch strán a odložíme do tepla.Na masti speníme cibuľu pokrajanú nadrobno,pridáme šunku pokrájanú na rezance,zeleninové papriky bez jadrovníkov pokrájané na malé kúsky a huby pokrájané na plátky.Všetko opražíme,podlejeme mäsovým vývarom, vložíme späť roštenky,pridáme rajčiaky,posekanú štipľavú papričku a udusíme do mäkka.Hotové roštenky pokvapkáme kyslou lahôdkovou smotanou a posypeme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

letisia

letisia 9. mája 2011 o 18:10

@Peter64 pridávaš sem dosť receptov, píšeš ich všetky v kuse ako jeden text. Bolo by lepšie keby si text rozdelil do viacerých bodov, bolo by to prehľadnejšie, lepšie by sa to čítalo.

@zareaguj

Pekný komentár