Cviklová omáčka na cestoviny fotorecept

Name: Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cvikla, 1 ks; cibuľa červená, 0,5 ks; smotana sójová, 3 PL; vývar zeleninový, 100 ml; mrkva, 1 ks (väčšia); soľ; korenie čierne mleté; vňať petržlenová čerstvá; oregano sušené; tymian sušený; olej slnečnicový, 1 PL

elixir, 16. októbra 2013

Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept)

Foto: elixir

Svieža omáčka na cestoviny s bylinkami, trošku netradičnej farby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cvikla
0,5 ks	cibuľa červená
3 PL	smotana sójová
100 ml	vývar zeleninový
1 ks (väčšia)	mrkva
	soľ
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová čerstvá
	oregano sušené
	tymian sušený
1 PL	olej slnečnicový

Postup

1
Prichystáme suroviny... cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu a cviklu rozmixujeme alebo postrúhame.

2
Na panvici rozohrejeme olej a dáme naň opražiť cibuľu do sklovita, neskôr pridáme aj cviklu s mrkvou a zľahka opražíme. Podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme pod pokrievkou na miernom plameni 10 minút.

3
Po 10 minútach pridáme do omáčky sójovú smotanu, všetky korenia a soľ podľa chuti, už len dobre premiešame a prehrejeme, nech sa chute prepoja.

4
Podávame s cestovinami (kvôli farbe som do nich pri varení pridala kurkumu) a ovocnou či zeleninovou prílohou, podľa chuti. Ozdobila som jedlo pásikmi mrkvy a cvikly, ktoré som odrezala škrabkou, plus petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lyali

lyali 16. októbra 2013 o 15:38

@Elixir , sviežo to vyzerá aj na Tvojom tanieri :-) Krásne hrá farbami :-) Hneď je upršaný deň krajší :-)

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 16. októbra 2013 o 16:03

to je fialova fantazia na tanieri :) potesenie pre oko a zdravy duch len zaplesa,, krasne zdravo varis elixir a das si zalezat, aby to zdrave "cudo" aj pekne vypadalo :) velmi ti to chvalim, ..

@zareaguj

Pekný komentár