Cviklová omáčka na cestoviny fotorecept

elixir - fotkaelixir, 16. októbra 2013
Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept)
Foto: elixir

Svieža omáčka na cestoviny s bylinkami, trošku netradičnej farby.

2
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
0,5 ks
3 PL
100 ml
1 ks (väčšia)
1 PL




Postup

  1. 1

    Prichystáme suroviny... cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu a cviklu rozmixujeme alebo postrúhame.

    Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici rozohrejeme olej a dáme naň opražiť cibuľu do sklovita, neskôr pridáme aj cviklu s mrkvou a zľahka opražíme. Podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme pod pokrievkou na miernom plameni 10 minút.

    Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po 10 minútach pridáme do omáčky sójovú smotanu, všetky korenia a soľ podľa chuti, už len dobre premiešame a prehrejeme, nech sa chute prepoja.

    Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podávame s cestovinami (kvôli farbe som do nich pri varení pridala kurkumu) a ovocnou či zeleninovou prílohou, podľa chuti. Ozdobila som jedlo pásikmi mrkvy a cvikly, ktoré som odrezala škrabkou, plus petržlenovou vňaťou.

    Cviklová omáčka na cestoviny (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

lyali
@Elixir , sviežo to vyzerá aj na Tvojom tanieri :-) Krásne hrá farbami :-) Hneď je upršaný deň krajší :-)
mariamka
to je fialova fantazia na tanieri :) potesenie pre oko a zdravy duch len zaplesa,, krasne zdravo varis elixir a das si zalezat, aby to zdrave "cudo" aj pekne vypadalo :) velmi ti to chvalim, ..
izabella929
úplne skvele a krásne fartebne pôsobí tvoje kedlo.-)) dobrý nápad ,ako sa dá cvikla aj inak využiť v kuchyni.-)
zuzkabluzka
krasne ich mas, ja ich robievam podobne, s obycajnou smotanou, cviklu este rozmixujem, tak je cestovina krasne tmavo ruzova...:) moj muz ich ale nechce, navravam si, ze len pre farbu :)))
mariamka
stacilo by vymysliet klobasovu esenciu,, pre tych nasich :))
radost
@elixir
neuveríš-no tvoj recept bol dnes u nás realizovaný na večeru..so zemiakmi-mali sme drobné uvarené v šupke-tak sme využili...muž doniesol z role poslednú cviklu-tak tú maličkú som využila na omáčku dľa teba..s maličkými zmenami..
"čo my všetko nezjeme"..pousmial sa po večeri muž..dodal..:"bolo to jedlé"...
tak hádam som už na dobrej ceste v tom stravovaní..!pochváľ ma-mladá pani...:-)))
salinka
Nádherne vymaľovaný úvodný obrázok:-) To by ma zaujímalo, ako to chutí, budem musieť vyskúšať:-)
elixir
@radost chválim veľmi! a tú vlastnú cviklu v dobrom závidím... :)
@salinka prajem nech chutí aspoň tak ako chutila nám tu :)
marianne
Tvoje taniere hraju vzdy krasnymi farbami,nuti otvorit,dalsie vyborne vyuzitie cvikle
hannah22
parádny recept,uložené.... moja lepšia polovička také zje, ked je na tom plátok osmaženej slaninky alebo klobásky, čo už... za 5*.... :))
elixir
@hannah22 so slaninkou to určite tiež bude fajn, alebo aj s opraženou cibuľkou dodatočne ešte na vrch :) Páči sa mi aj ako to pripravila @radost so zemiakmi, to ma nenapadlo, nabudúce to skúsim tak.
irenaw
nechám sa inšpirovať, cviklu mám doma takmer vždy :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia