Cviklová polievka

Cviklová krémová polievka

Name: Cviklová krémová polievka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cvikla, 3x620 g v sladkokyslom náleve; smotana na šľahanie, 500 ml; cibuľa, 1 ks veľká; mlieko, 300 ml; voda, 200 ml; soľ, podľa chuti; korenie čierne, podľa chuti; oregano, štipku; vňať petržlenová; cesnak, 3 strúčiky; list bobkový, 2 ks

lusita27, 17. júla 2017

Polievka bohatá na železo...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cviklovapolievka #cvikla #polievka #cervenarepa #polievkazcervenejrepy

6
porcií

25 minút
príprava

Suroviny

3x620 g v sladkokyslom náleve	cvikla
500 ml	smotana na šľahanie
1 ks veľká	cibuľa
300 ml	mlieko
200 ml	voda
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne
štipku	oregano
	vňať petržlenová
3 strúčiky	cesnak
2 ks	list bobkový

Postup

1
Do hrnca si vylejeme cviklu aj so sladkokyslým nálevom.
2
Pridáme pokrájanú cibuľu, bobkové listy a vodu, necháme povariť asi 7 minút. Potom vyberieme bobkové listy a rozmixujeme všetko ponorným mixérom.
3
Pridáme mlieko a smotanu, polievku okoreníme, osolíme a necháme zovrieť.
4
Nakoniec pridáme cesnak a petržlenovú vňať... Polievočku ľúbim hustejšiu, tak ku koncu ešte v kúsku mlieka zmiešam asi dve kopcovité čaj. lyžičky hladkej múky (klasická zátrepka), prilejem, pomiešam. Polievku podávame s natvrdo uvareným vajíčkom a prípadne chrumkavým pečivom. Polievka je výborná a bohatá na železo. Prajem dobrú chuť ;-) a dajte vedieť ako chutila :-)