Mandľové cupcakes

Cupcakes low carb (nízkosacharidové)

Name: Cupcakes low carb (nízkosacharidové)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mandle, 150 g mleté; mlieko mandľové , 150 ml; vajcia, 2 ks; extrakt vanilkový , 1 Čl; prášok do pečiva bez fosfátov, 1 ČL; kakao, 1 PL; erythritol, 2 PL; mascarpone, 100 g; smotana na šľahanie, 100 ml; čokoláda horká , 60 g rozpustená; erythritol, 1 PL; ovocie bobuľové, 10 g (na vrch); čokoláda horká , 40 g (do vnútra cupcakov)

simi711, 15. septembra 2019

Foto: Simi711

Chutné, jednoduché, vhodné aj pre tých, ktorí si udržujú hmotnosť príjmom nízkeho obsahom sacharidov. Inšpirovala som sa na Facebooku, upravila podľa seba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cupcakes #mandľovécupcakes #mandle #nízkosacharidovécupcakes #čokoládovécupcakes #lowcarb #loxcarbcupcakes #čokoláda #čokoládovýkrém

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g mleté	mandle
150 ml	mlieko mandľové
2 ks	vajcia
1 Čl	extrakt vanilkový
1 ČL	prášok do pečiva bez fosfátov
1 PL	kakao
2 PL	erythritol
Krém:
100 g	mascarpone
100 ml	smotana na šľahanie
60 g rozpustená	čokoláda horká
1 PL	erythritol
Okrem toho:
10 g (na vrch)	ovocie bobuľové
40 g (do vnútra cupcakov)	čokoláda horká

Postup

1
Zmiešame suché prísady. Vyšľaháme tekuté prísady. Zmiešame spolu. Trochu cesta si odoberieme a zmiešame s kakaom. Do formy na mufiny dáme papierové košický. Dáme biele cesto do polovice košíčkov. Na cesto dáme posekanú čokoládu (40 g). Na čokoládu dáme kakaové cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C asi 20 - 25 minút podľa rúry.
2
Krém: Vyšľaháme smotanu s mascarpone, erythritolom podľa chuti a s roztopenou vychladnutou čokoládou (60 g).
3
Krém nastriekame na vychladnuté muffiny. Ozdobíme ovocím.