Cukinová polievka s pohánkou

Name: Cukinová polievka s pohánkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukina menšia, 1 ks; paprika , 2 ks; paradajky , 3 ks; zemiaky, 2-3 ks; cibuľa, 1 ks; pohánka; olej; soľ; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; rasca drvená; vegeta; worcesterová omáčka; vňať z petržlenu

redakcia, 9. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cukina menšia
2 ks	paprika
3 ks	paradajky
2-3 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
	pohánka
	olej
	soľ
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	vegeta
	worcesterová omáčka
	vňať z petržlenu

Postup

1
Na oleji speníme cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú cukinu, všetky koreniny a ochucovadlá, premiešame, podlejeme vodou a dusíme. Hneď krájame a postupne pridávame najskôr papriku, potom zemiaky a nakoniec rajčiny.
2
Keď je zelenina polomäkká, dolejeme vodu a zahustíme pohánkou, ktorú uvaríme domäkka – krúpy pridávame rovnako ako pohánku, ovsené vločky stačí pridať pred koncom varenia.
3
Do uvarenej polievky nakoniec vsypeme nakrájanú petržlenovú vňať.