Cuketovo-mäsové fašírky s grilovaným baklažánom a chrumkavým šalátom

kristtin - fotkakristtin, 23. júna 2016 13:50
Ďalšie recepty »
Cuketovo-mäsové fašírky s grilovaným baklažánom a chrumkavým šalátomFoto: kristtin

Ľahké letné jedlo plné lahodnej zeleninovej chuti.

2
porcie
20 min
príprava
30 min
na 190 °C

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si dáme do pacu baklažán. Nakrájame ho na hrubšie plátky. Dobre posolíme a postupne pridáme všetky ingrediencie. Bylinky pridáme ako posledné. Misku alebo tanierik prikryjeme alobalom a dáme do chladničky minimálne na hodinku.

  2. 2

    Príprava fašírok je veľmi jednoduchá. Do misky nastrúhame najprv cukety, potom mrkvu, ( postrúhanú zeleninu trochu stlačte, aby vám vytiekla šťava a tú vylejte) pridáme pretlačený cesnak, cibuľu nakrájanú na jemno, mäso a dobre premiešame. Hmotu zlepíme dvoma vajíčkami, aby nám krásne držala pokope. Pridáme koreniny, dosolíme a nalejeme sójovú omáčku. Dochuťte si koreniny podľa vlastnej chuti. Ja dávam viac čierneho korenia a aj sójovej omáčky, aby fašírky boli ostrejšie. Niekedy dávam aj trochu horčice.

  3. 3

    Na plech si dáme papier na pečenie. Z hmoty guľkáme v ruke guľky, ktoré ukladáme na plech. Trúbu máme rozohriatú na 190 stupňov, pečieme približne 20 - 30 minút. Pokiaľ nie sú dozlatista. Treba kontrolovať.

  4. 4

    Na záver šalát. Uhorku nakrájame, pridáme poľný šalátik, jarnú cibuľku nakrájanú na jemno, premiešame. Dochutíme citrónovou šťavou.

  5. 5

    Keď sú fašírky hotové, vyberieme z chladničky baklažán, opečieme na panvici a obed či večera je hotová. Dobrú chuť !

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist