Špízy

Cuketové špízy s mletým mäsom a so syrom

Name: Cuketové špízy s mletým mäsom a so syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové, 500 g mleté; vajce, 1 ks; cuketa, 300 g; syr tvrdý, 200 g; strúhanka kukuričná, 1 PL; majorán, štipka; korenie čierne mleté; soľ; olej

Anna Červenková a Dušan Lakatoš
zo spoločnosti Gurmán Group v Bratislave, 13. novembra 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

#cuketa #špízy #mletémäso #mäsovéšpízy #bravčovémäso

4
porcie

20 minút
príprava

20-30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g mleté	mäso bravčové
1 ks	vajce
300 g	cuketa
200 g	syr tvrdý
1 PL	strúhanka kukuričná
štipka	majorán
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
V mise zmiešame mleté mäso, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, majorán a kukuričnú strúhanku. Z tejto zmesi vytvarujeme guľky s priemerom cca 4–5 cm. Cuketu nakrájame na kolieska cca 1,5–2 cm hrubé.
2
Na drevenú špajdľu napichujeme striedavo kolieska cukety a guľky mletého mäsa. Špíz začíname a končíme kolieskom cukety.
3
Špízy poukladáme na vymastený plech, posypeme ich strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov asi 20–30 minút. Ako prílohu môžeme podávať pečené zemiaky a pečenú tekvicu.