Jednoduché a rýchle muffinky z cukety ...
porcií
Suroviny
| 1 ks veľké |
|
| 150 g |
|
| 50 ml |
|
| 50 ml |
|
| 200 g |
|
| 20 g |
|
| 6 g (1/2 bal) |
|
| 170 g nastrúhaná |
|
| na ozdobenie: | |
|
|
|
| 200 g |
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Cuketu očistím (ošúpem a vydlabem) a nastrúham na jemno (ja som dala žltú cuketu). Vajce vyšlahám s kryštálovým cukrom, zašlahám olej, mlieko a potom ručne primiešam nastrúhanú cuketu. Nakoniec pridám múku s kakaom a kypriacim práškom do pečiva a rýchlo zmiešam (stačí aj ručne).
-
2
Plech na muffiny (12ks) vyložím papierovými košíčkami a cesto lyžicou rovnomerne rozdelím do všetkých košíkov a upečiem. Ja som piekla asi 20 - 25 minút na 180° (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak).
-
3
Hneď po upečení ich vyberiem z plechu, aby neodvlhli. Po vychladnutí vrch muffiniek natriem jemnou vrstvou džemu a položím vykrojené koliesko z marcipánu (marcipán vyvaľkám na doske posypanej práškovým cukrom). Použila som tento kúpený marcipán.
-
4
Zdobenie marcipánom môžete samozrejme vynechať a do muffiniek si môžete ešte pridať nasekanú čokoládu, oriešky, hrozienka (podľa chuti).
@dorisa , ... ďakujem :)
ďakujem @tinca , ... vyskúšaj :)
@ejta , ... ďakujem :) ... stačí trochu marcipánu a aj z takých obyčajných muffiniek sa dajú celkom rýchlo urobiť pekné zákusky napríklad aj pre návštevu :)