Zeleninové karí
Cuketa s mrkví a hráškem na karí (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Při očkování proti chřipce jsme s naším panem doktorem diskutovali o jídle. Čekárna prázdná tak dost času. No a řeč přišla na
cukety. Jak je
dělá on a jak já.* Prý zkoušel na karí a moc to nevyšlo. Ale nedalo mně to a vyzkoušel jsem je také a hned jsem se s ním
podělil o výsledek.
No a děláme je opakovaně. Tak se musím podělit.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očištěnou zeleninu, cibuli a česnek si nakrájíme, česnek utřeme se solí.
- Na oleji si orestujeme cibuli do sklovata a přidáme česnek.
- Přidáme mrkev a podusíme do poloměkka. Podle potřeby trošku podlijeme vodou. Ne moc.
- Přidáme cuketu a krátce podusíme, ale jen aby se nerozvařila.
- A hned osolíme, opepříme a přidáme karí a promícháme.
- Promícháme krátce, jen aby se propojila chuť.
- A přidáme smetanu. Stačí smetana na vaření, ale v ledničce se schovávala poslední šlehačka, tak jsem jí použil.
- Krátce provaříme, ochutnáme a dokořeníme. Velmi důležité je vše rozdělit na poloviny. Teda u nás. Nabídnout manželce něco s hráškem by byla žádost o rozvod.
- Tak a teď si milovníci hrášku jídlo vylepšíme a přidáme si ten hrášek.
- Na úvodní fotce je s vajíčkem a přidám ještě s kouskem uzeného a haluškama.
- Tady je fotka.
zatvoriť