Marinovaná cuketa
Marinovaná cuketa

Cuketa s kaparami

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 31. augusta 2022
Cuketa s kaparami
Foto: Shutterstock

Suroviny

3 ks
4 PL
2 strúčiky
30 ml
2 PL
100 g
 čerstvý

Postup

  1. 1

    Cukety nakrájame na hranolčeky. V panvici rozohrejeme olivový olej, opečieme dozlatista polovicu cukiet a najemno nakrájaný strúčik cesnaku.

  2. 2

    Rovnako pripravíme druhú polovicu cukiet a druhý strúčik cesnaku, obe dávky potom v panvici premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bielym vínnym octom.

  3. 3

    Pridáme kapary, zmes rýchlo opečieme a odstavíme. Zväzok kôpru nasekáme najemno a spolu s rozštvrtenými orechmi primiešame do teplej cuketovej zmesi. Podľa chuti dosolíme a dokoreníme.

  4. 4

    Po vychladnutí zmes preložíme do chladničky a necháme aspoň 5 hodín marinovať.

Diskusia k receptu

chemik
Tak tohle mi bude určitě chutnat a zkusím přidat i kaparové plody a dochutit jejich nálevem.
hanis
To vypadá hodně jedle a chutně, zkusím :)
1x haji
mijaita
Výborné jsou, jen na fotce kapary nevidno, umístily se dole. Ale jsou tam a bude hned další várka, jen co donesu dalsí cukety malé a nový kopr. Excelentní recept, díky za něj!


1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha