Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou

sladkacokolada - fotkasladkacokolada, 18. mája 2012
10-15 minút
na 180°C °C

Suroviny

5 ks
220 g
80 g
80 g
2 KL
ovocná zmes:
350 g (mrazene)
150 ml teplá
60 g
2 KL
PLNKA:
500 g
250 g (hera)
150 g
1 bal.
500 ml
1/2 ks
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme cukor a vyšľaháme dohladka. Primiešame žĺtka.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 1
  2. 2

    Postupne po lyžiciach pridáme múku a zľahka premiešame.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre 180°C 10-15 minút.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si čučoriedkovú plnku. Vodu s cukrom prevaríme, pridáme čučoriedky a nakoniec vo vode rozmiešaný solamyl.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si plnku. Tvaroh vymiešame s cukrom, pridáme šťavu z pol citróna. Maslo vyšľaháme do peny a primiešame tvaroh. Na upečený plát natrieme tenkú vrstvu tvarohovej plnky. Na tvarohovú plnku nanesieme čučoriedkovú zmes.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 5
  6. 6

    Necháme stuhnúť a dáme zvyšnú tvarohovú plnku.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 6
  7. 7

    Vyšľaháme si šľahačku so stužovačom, potrieme vrch zákusku, dáme stuhnúť do chladničky. Dozdobíme čokoládovými ozdobami.

    Čučoriedkovo-tvarohové rezy so šľahačkou - obrázok 7

Diskusia k receptu

30 komentárov k receptu
Jedným slovom kráásne!
Môže sa dať aj iné ovocie však @Sladkacokolada , nepokazím nič na chuti. Vďaka za pekný, zrozumiteľný popis, foto a neokukaný receptík: so solamylom som ešte nepiekla.
idem kupit cucoriedky, lebo na moj mini kricek mi chodia vtaci a mne sa ujdu tak 3-4 cucoriedky za den.....
kolacik je nadherny a neuveritelne lakavy, asi tak, ze " ked MUSIS tak MUSIS " :-)
Krásne, chutné ( ej, ale by som si dala aj z tohoto), čučoriedkové, čo viac treba ku šťastiu, veď sladké dvíha endorfíny.....ale mne musí stačiť len vyžívať sa v pozeraní na obrázok. Ináč, ak tak rozmýšľam, ja mám zmrazené maliny, aj to by šlo, ak by sa mi nelenilo.
prave sa na tom pracuje... som to dala do tortovej formy, lebo nemam taku nejaku sikovnu velkost na 5 vajec, napokon som cesto prekrojila cesto a bude na 2 kolaciky. cucoriedkova plnka mi ale vysla pekne len na jednu??? takze kde je chyba? tvarohova plnka bude tiez len na tu jednu, takze neviem, ako su tie davkovania pisane, na aku velkost plechu??
@dogagador ja som piekla piškót na veľkom plechu a potom som do formy s vysokým rámom vykrojila štvorec 25x25 . Zo zbytkov sa dá robiť tiež všeličo. Určite ti nemohla plnka vojsť na dva koláčiky. Škoda, že si sa nespýtala skôr ako si to išla robiť, mňa to nenapadlo napísať.Plnky z 350 g je tiež dosť.
@evanaaa určite aj mrazené maliny sú výborné.
tak som to piekla v tortovej forme a bolo to take vysokanske, ze som to rozkrojila a mala torty 2. cucoriedky som doplnila inym ovocim, 500 ml slahacky bolo viav ako dost na obe torty, tvarohu aj vsetkeho ostatneho som mala dost, uz je jedna celkom prec, o osud druhej sa nebojim!!! kamarati mlaskali a spominali na domov....

Pridaj komentár k receptu: