Tento koláč mám z jedného českého časopisu.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 320 g mladá |
|
| 300 g |
|
| 2 ks |
|
| 125 ml |
|
| 125 ml |
|
| 1 PL |
|
| štipka |
|
| 2 PL |
|
| Krém: | |
| 500 g |
|
| 200 g |
|
| 100 g |
|
| 500 ml |
|
| 2 bal. |
|
| 2 PL |
|
| Poleva: | |
| 150 g |
|
| 400 g |
|
| 2 PL |
|
Postup
-
1
Cuketu umyjeme a postrúhame na jemno
-
2
V jednej nádobe vyšľaháme v mlieku vajcia, pridáme cukor a nakoniec olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Do tekutej zmesi primiešavame postupne múku a nakoniec nastrúhanú cuketu. Ak si cuketa pustí veľa šťavy trochu ju vymačkajte ale nie moc. Cesto má byť trochu redšie.
-
3
Hotové cesto si rozdelíme a do 1/3 vmiešame 2 PL kakaa. Ja som pridala ešte 2 PL mlieka.
-
4
Na stredne veľký plech, na pečiaci papier (alebo vymazaný) dáme najskôr bledé cesto a na vrch opatrne hnedé cesto.
-
5
Pečieme na 180°C asi 20-25 minút. Necháme celkom vychladnúť, potom papier stiahneme.
-
6
Plnka: z mlieka, pudingu a cukru si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Tvaroh, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme a po častiach vmiešame vychladnutý puding.
-
7
Poleva: kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ihneď do nej zamiešame kyslú smotanu.
-
8
Na cesto navrstvíme plnku a na plnku rozotrieme čokoládovú polevu.
-
9
Ozdobíme, ja som urobila vidličkou takéto pásy a dáme do chladničky stuhnúť
-
10
nakrájame a podávame ku kávičke :-)
-
11
Rady na záver: tento koláčik som robila prvý krát. Na budúce dám do cesta viac mlieka, alebo viac cukety aby bol šťavnatejší. Ináč spojenie cesta, tvarohovej plnky a čokoládovej hmoty je veľmi sýte ale výborné a koláčik mal doma veľký úspech :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
úžasnééééééé......
čo sa týka sladkosti, tiež sa mi zdalo že tam ide celkovo veľa cukru lebo do cesta ide 300g a do plnky 200g. Ja som nakoniec dala do plnky len 100g a stačilo.... a do polevy nabudúce tiež nedám žiaden cukor :-)
ďakujem všetkým.... teší ma, že sa vám koláčik páči :-)
Koláč je fantastický a cukinu v ňom vôbec nie je cítiť. Ešte dodám, že Česi všetky takéto rezy na plechu bežne nazývajú buchta, preto sa koláč tak zvláštne volá.
@alexola či by sa hodil mak s cuketou netuším, ale asi by som skôr spravila cesto bez cukety a miesto kakaa by som dala mak.... ja mám taký recept, možno to poznáš - obrátený jablčík
som rada, že sa ti koláčik podaril, pekne si ho vynovila... určite bol chutný :-)
úžasnééééééé......
čo sa týka sladkosti, tiež sa mi zdalo že tam ide celkovo veľa cukru lebo do cesta ide 300g a do plnky 200g. Ja som nakoniec dala do plnky len 100g a stačilo.... a do polevy nabudúce tiež nedám žiaden cukor :-)
ďakujem všetkým.... teší ma, že sa vám koláčik páči :-)
Koláč je fantastický a cukinu v ňom vôbec nie je cítiť. Ešte dodám, že Česi všetky takéto rezy na plechu bežne nazývajú buchta, preto sa koláč tak zvláštne volá.
@alexola či by sa hodil mak s cuketou netuším, ale asi by som skôr spravila cesto bez cukety a miesto kakaa by som dala mak.... ja mám taký recept, možno to poznáš - obrátený jablčík
som rada, že sa ti koláčik podaril, pekne si ho vynovila... určite bol chutný :-)